古真记钵钵鸡

古真记钵钵鸡品牌介绍：“古真记”钵钵鸡创始人-古建鸿夫妇从事餐饮业已有二十余年历史，遇2008年传承钵钵鸡传统制作工艺， 初在叮咚街老公园开 家店铺，发展至今多年来在保持传统制作工艺的基础上，陆续推出各式受大众喜爱的菜品小吃。

2011年至2013年两次入选乐山电视台举办的《乐山味道美食栏目》推荐商家，2017 选乐山十大美食。

古真记钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

古真记钵钵鸡市场前景：古真记钵钵鸡是成都这个美食天堂的特色餐饮，并且成都有着非常多的美味和特色小吃，是美食爱好者向往之地。

其中古真记钵钵鸡就是人们爱吃的一种美味，现在已经风靡整个餐饮市场了。

正宗美味，古真记钵钵鸡，欢乐无限，难忘美食体验带来体验。

古真记钵钵鸡是刺激无比的四川风味小吃，点上20串鸡肉、鸡脚等产品，抬上来 的一个碗，很震撼。

味道很浓厚、浓浓的红油麻辣刺激，一口一串的。

古真记钵钵鸡来源于乡村，其质朴的本质，不同以往的用餐方式，彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，受到快节奏年轻一族的普遍欢迎。

古真记钵钵鸡食用方便，丰俭可控，古真记钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤 ，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠。

特色小吃在餐饮领域的生命力相当顽强，随着更多人对辛辣菜肴的热爱，古真记钵钵鸡的市场前景相当精彩。

企业制度也逐步完善，使古镇集成为经营规模越来越规范的上市企业。

现在全世界有300多家加盟商，每个加盟商的生意都相当可观，这吸引了越来越多的加盟商参与古代的真实记录。

古真记钵钵鸡的味道很有乐山传统小吃风味，它的酱汁味道非常好，冷串的制作工艺更加老练，这培养了波波鸡强大的市场竞争力。

而且产品种类相当丰富，荤素菜肴都有，价格也比较大众。

随着泰晤士报的发展，波波鸡的生产技术得到了提高，让人类不仅可以吃到美味的食物，还可以体验到食物带来的舌尖。

古真记钵钵鸡对加盟商的支持是相对较大的，在加盟商开业初期会提供店址评估和店面装修等服务，总部会根据店面的规划进行适当的装修设计，并在店面所需的材料会统一采购，不仅能支持商品质量，还能降低加盟商的运营成本。

在波波鸡的生产技术上，总部采用一对一教学的培训模式，教加盟商如何制作波波鸡，整体操作简单易学，可以在短时间内提高/增加加盟商开始经营。

此外，在加盟商经营过程中，将按期对加盟商店铺的经营状况进行数据分析，以提高/增加加盟商适合店铺长期发展的经营模式。

在后期，古真记钵钵鸡支持加盟商履行整个护航系统，并提供酱料包，以 加盟商在特许经营后期产品的真实性。

同时，当加盟商在经营过程中遇到困难时，总部将积极配合适当的处理方案，在 无虑的环境中改善/增加加盟商的快乐生意。

并且总部还为加盟商提供定期的技术培训，使加盟商的生产技术与泰晤士报保持同步，以增强/增加加盟商的市场竞争力。

当加盟商决定退出特许经营时，总部将积极配合相关手续。