明昕古记鸭肠面

明昕古记鸭肠面品牌介绍：此外,“招牌牛肉面”、“特色肥肠面”、“酱焖小排面”，各类砂锅、炒饭，鸭胗猪脚汇集于店，让古记被誉为“白吃不厌”的品牌。

自秦汉以来， 的餐饮业一直以夫妻店或者作坊式经营为主，直到70，80年代才逐渐从从夫妻店到企业经营，从单个店面到 经营为主流模式。

的餐饮行业集中度向来不高， 烹饪协会发布的《2016年度 餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》显示，2016年，我国餐饮百强企业总营业 2181.7亿元，同比增长7.4%，仅占全国餐饮 的6.1%。

麦当劳、 、百胜等已经成为餐饮行业资本化运作和商业模式的典范。

时间回到2016年，店铺春节过后出现员工大范围离职现象，造成产品质量、出餐时间、服务态度大幅下降，客流量锐减，店面的月 一度从20万下降到8万，那时，正在外地的做工程的陈总被迫回家打理店面。

明昕古记鸭肠面品牌前景：明昕古记鸭肠面餐饮管理有限公司是一家 从事手擀面 经营的企业。

自2001年创始至今，始终以发展民族自立品牌，弘扬传统面食文化、打造手擀面 品牌为己任，兢兢业业，在纷争林立的快餐品牌中独辟畦径、内外兼修，完成了产品的标准化及手擀面独特的生产工艺，攻克了手擀面工业化生产模式， 国内同行业。

上世纪九十年代中，张云建和刘仕华夫妇做生意失败，负债3万元，带着一家老小来到成都谋求生活，专注做面二十年，“古记鸭肠面特色面馆”从创业到现在，做一碗牛肉面都是很精细的，一桶红油要用的油和辣椒经过三次甚至是更多次的淬炼，就连大头菜都是自己手工切。

“古记鸭肠面特色面馆”在调料、食材等方面也是经过精挑细选的，在市场上多方对比，选择的食材，就是为了给新老顾客端上一碗让人流连忘返的面。

现在“古记鸭肠面”品牌全新上线，悟德省身，在继承传统的同时，也必将展开新的故事 。

明昕古记鸭肠面发展历程：2011年：公司进行“明昕古记鸭肠面”品牌验方、产品试制、店铺筹备;2012年：”明昕古记鸭肠面“ 店面于济南 美食街-芙蓉街开店经营，一时成为泉城热点，门庭若市，受到市场好评，;2015年：为公司产品年，经过3年经营与品牌沉淀，公司进行大胆品牌 ， 在原有产品基础上进行品质提升与品类拓展，融入各地经典面类、扬州特色炒饭、川味砂锅等产品，让品牌适合多地，多市场经营，至年末已拥有三家店面。

2016年：为公司运营年，经过运营梳理、产品SOP，实现运营标准化，确立未来 发展方向; 直营 发展，年末全国已拥有23家直营店面，公司开启加盟合作政策;2017年：为品牌发展年，“明昕古记鸭肠面”全国已有100余家合作店面，直营 店规模已超过60家。

公司新项目“任十八 ”经过完善筹备后投入市场，获得市场高度认可， 产品新热潮，体现出公司优异的市场前瞻力。

2018年：”明昕古记鸭肠面“区域代理政策已面向市场开放，同期，“任十八 ”已开放单店品牌加盟合作，“学堂豆花”“Qbar美式啤酒烧烤“项目进入筹备阶段。

未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。

铭创人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用 负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，引导创业者走向成功!

明昕古记鸭肠面加盟有哪些优势和支持明昕古记鸭肠面加盟优势：市场广阔：面条产品具有分布广、历史 、 度高的特点，成为 餐饮品类中 有生命力、 容易上手的，，古记鸭腊肠面经过市场验证，店面位列本地十大面馆，口味独特，作为一个新的加盟项目，市场差距大，

消费稳定：由于口味转化和消费者喜新厌旧的特点，许多小吃和休闲食品在刚刚进入市场时就有了 的销售场景，但随后进入消费低迷期，甚至淡出市场。

明创餐饮依靠历史 的鸭肠面口味和秘方，然后给出品牌快餐产品线，使其消费非常稳定， 了加盟商 的长期稳定。

简易模式： 少，20万元左右即可开店简易管理：产品已突破sop生产，统一配送。

只配送材料包，传授 技术，从市场上采购剩余原材料，不同于普通加盟项目， 店铺 。

操作技能简单，店铺人员组成精简，易于支持整个过程的管理和运营，区域经理辅导店铺。

低 ：丰富的行业经验和数家单店的成功运营经验帮助新店将经营 降到 ，完善的科学评估体系，新店选址 提升至90%以上

明昕古记鸭肠面支持：总部为合作伙伴提供创业思路、项目分析、误解规避等全面指导，用设计弥补装修约束，为您量身定制设计，店铺装修全过程指导总部提供淡季营销指导、成本分析指导，以及提升营业额方案指导支持总部培训师提供理论和技术培训，让创业者从零到短时间成为创业人才总部将针对合作店铺经营中的问题，进行详细指导，提高店铺业绩，为店铺选址控制，提供经营区域选址指导、店铺选址评估、指导营业额估算分析等总部指导成立培训中心提供技术培训和管理培训，免费管理手册总部提供一对一的店铺指导，协助制定店铺配置清单，提供设施和导购策划团队提供日常运动和节假日活动策划支持，提供菜单、海报等设计总部提供一对一的店铺指导，协助制定店铺配置清单，提供设施和购买指导。