京港蛋挞

京港葡式蛋挞成立于2001年，主营葡式蛋挞、原味蛋挞、抹茶蛋挞等，每一款都是精心制作，现场烘焙，广受消费者青睐。京港葡式蛋挞凭借成熟的经营模式、优异的产品质量、 的技术支持以及「分分出炉，秒秒新鲜」的商品理念，以品质上佳的精致蛋挞及不凡的服务打响名号，直营店人气不错。蛋塔是葡萄牙的家常甜品，相传早源自于欧洲修道院里修女们，为了赢得世俗人士的欢欣而精心研制的甜点。后来广为流传，竞成为葡萄牙 甜点。1998年开立蛋塔 店起，在台湾、香港、澳门掀起一股魅力无法抵挡的旋风。经由工商总局申报备案，批准在全国范围 专卖的“祥和里”系列食品之一——祥和里葡式蛋塔，目前，接纳各地加盟“祥和里”葡式蛋塔 经营的势头更旺，以不可预计的速度在向全国各大、中城市覆盖。

蛋挞，台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆的挞皮，内层则为香甜的黄色凝固的软滑的蛋浆。

香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种：牛油蛋挞的挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅批底皮(PieCrust)，口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。

酥皮蛋挞挞皮为一层层薄酥皮，好像西点的牛油酥皮(PuffPastry);但因使用猪油(Lard)，口感较牛油酥皮粗糙。另外因为挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞更少。

除了砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，还有在蛋浆里面混入 材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞以及燕窝蛋挞等等。

蛋挞，台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆的挞皮，内层则为香甜的黄色凝固的软滑的蛋浆。

香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种：牛油蛋挞的挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅批底皮(PieCrust)，口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。

酥皮蛋挞挞皮为一层层薄酥皮，好像西点的牛油酥皮(PuffPastry);但因使用猪油(Lard)，口感较牛油酥皮粗糙。另外因为挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞更少。

除了砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，还有在蛋浆里面混入 材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞以及燕窝蛋挞等等。

不尝一个不罢休------

祥和里葡式蛋塔手工捏制，螺旋纹式的酥皮松化香酥层层分明，触感酥脆，酥皮外层香酥扑鼻，酥皮内层香酥化口，十足的蛋馅晶莹剔透，滑嫩甘美，极其口感，现场烤卖，香味四溢。若打包回家与亲朋好友分享，凉了再回烤几分钟口感一样不打折扣。甚至冷藏后品尝，还有媲美鲜奶布丁之香滑口感，别有风味。不规则的深色斑点，并不是烤焦或加葡萄干，而是经高温烤焙转化成焦糖的表征，乃焙烤师傅之高招。

1、品牌优势：京港蛋挞加盟总部为加盟商提供统一、规范的视觉形象，

2、产品优势：京港蛋挞加盟总部拥有 的研发团队，定期推出新品，免费为加盟商培训新品制作，更大程度上为加盟商带来更多效益。

3、技术优势：京港蛋挞加盟了 的技术研发团队，免费为新产品和技术升级提供研发支持，

4.培训优势：加盟京港蛋挞，可以从总部得到专人协助进行选址、市场调研、开业策划、采购配送、运营指导等支持。

5、服务优势：总部给予加盟商营销理念、员工培训、文案策划、商务谈判、品牌管理、财务管理、物流管理、商务用品等 资源支持。

6、加盟优势：低投入、高 ，是我们的创业宗旨。

京港蛋挞特色

1、选址评估：

京港蛋挞总部委派选址 和 店面装修设计人员协助加盟商进行店面选址，店面装修，以统一品牌形象。

2、开业指导：

免费提供开业庆典礼仪活动实施方案，赠送开业用品，宣传单、店内吊旗等，并提供终身服务。

3、餐品升级：

京港蛋挞总部定期推出新品产品以及技术升级服务， 加盟商能够获得源源不断的技术升级和更新支持。

4、 运营：

京港蛋挞总部将传授成功的经验，使加盟相对减少。科学管理，集中采购，统一配送，将加盟的运营成本降到至低。