蓉城老妈

老妈介绍

蓉城老妈前身为成都半边桥的“老妈火锅”，1994年6月正式向商标总局提出申请注册”蓉城老妈“商标。创业至今已三十余载，旗下创建多个品牌和业务，覆盖各个餐饮领域，现拥有二千多平米的总店、五千余平米的直营样板良品店（集”火锅、串串香、冒菜、食品厂、酒店、茶楼、电子商务”为一体）和分布于全国各地近百家特许经营连锁店。

“蓉城老妈”在多年实践与总结过程中，形成一整套完善的运营管理体系和强大的技术科研团队；发展至今，企业拥有有档次管理人员、有档次技术人员和顾问团100人之多，设有技术研发中心、总经办、运营管理中心、市场运营部、企划部、销售部、人力资源部、财务部、直营中心、电子商务部、物流配送中心、售后服务部、火锅底料厂、配套服务的装饰设计公司和物流配送公司等十几个职能管理机构和下属单位。

“蓉城老妈”董事长周先生指示：坚持走“以绿色健康兴企业，以现代管理兴企业，以科学创新兴企业”之路，倡导绿色美食、健康环保、传统安全的生活理念，坚持诚信、健康的经营之路，迎合消费者潮流建立一个形象良好且知名度高的大型企业品牌形象。随着公司的规模化、多元化发展导入目前国际上具有发展潜力的商业运作模式-------品牌特许经营，让更多的热爱餐饮、绿色美食的智慧之选人一起分享成功、拷贝财富。

目前，利用“蓉城老妈”的知名品牌和成功的管理经验,成熟的技术优势，将自己发展成为中国乃至有名度高、实力强、潜力大的现代化企业。蓉城老妈还把全球化战略作为自己的目标，以“火锅经营、商务宾馆、茶楼和食品厂”为四大支柱，向相关产业辐射，走特色化经营道路。将“蓉城老妈”建设成为有中国特色的“餐饮酒店食品巨无霸”。

企业文化

经营宗旨:  以人为本、勤奋劳作、不断开拓、创新，把更多的美食贡献给社会大众。

经营理念:  诚实守信、紧贴市场、精益求精。

管理原则:  强调管理的名气、规范、科学、现代。

服务原则:  主动、热情、大方、礼貌、文明。

操作原则:  准确、快捷、精湛、保持。

企业价值观：追求阳光下的收银！

加盟理念：克隆成功拷贝财富实现多赢共享辉煌！

发展历程

1986年6月：成都较早的火锅店------老妈火锅店在成都市半边桥街(人民公园后门旁)开业,营业面积600平方米.餐位300余个

1988年8月：与合伙人分开,独立开店

1988年11月：周兴见先生与老伴蒋学琼女士独立开设蓉城老妈火锅店

1990年3月：蓉城老妈火锅店营业面积增加至1000余平方米

1992年7月：蓉城老妈火锅店面积进行第二次扩建,营业面积增至800余平米

1994年3月：蓉老妈火锅店进行第三次扩建,营业面积,增至1500余平米

1994年6月：正式向商标总局提出申请注册”蓉城老妈“商标

1995年5月：蓉城老妈专用泡酒正式投入生产.

1998年8月：老妈火锅进行第四次扩建,营业面积增至2000余平米

1999年7月：老妈火锅特色菜系列调味品研制成功并投入生产.

2000年：经中国商标总局同意成功注册“蓉城老妈商标”包括中文汉字,图形及英文

2001年2月：公司全面导入CI企业形象识别系统.

2001年8月：公司正式面向四川省内接受连锁店加盟.

2001年10月：蓉城老妈火锅连锁店四川遂宁店开业.

2002年2月：蓉城老妈火锅连锁店已达20余家.

2002年3月：公司全面导入ISO9002国际质量管理系统

2002年4月：成都蓉城老妈实业有限公司成立,经营范围涉及餐饮,娱乐,零售,批发,建筑等多行业.

2004年5月：蓉城老妈火锅游乐园新店开业营业面积2000多平方米.

2006年1月：成都市新都区蓉城老妈食品厂成立。

2007年4月：成都蓉城老妈餐饮文化有限公司成立，成都蓉城老妈酒店有限公司成立。

2009年8月：成都蓉城老妈酒店管理有限公司成立。

2010年-2015年：成都蓉城老妈火锅店新增300多家。

2015年1月：成都蓉城老妈实业有限公司分别成立旗下独立品牌《成都蓉城传奇品牌管理有限公司》、《成都蜀味天娇品牌管理有限公司》、《成都锦官味道品牌管理有限公司》。

2015年2月：成都蓉城老妈实业有限公司企业商学院成立。

2005年12月：成都蓉城记忆面馆成立。

资质荣誉

1992年6月：授予蓉城老妈火锅巴蜀食品博览会《金奖》

1994年3月：省贸易厅、省烹饪协会、省保护消费者权益委员会授予蓉城老妈<<四川名优火锅>>、《名优火锅》、《消费者喜爱十佳火锅》

1997年3月:全面搜集整理<<四川火锅文化>>

2000年5：蓉城老妈被中国烹饪协会、全国餐饮绿色消费组委会评为<<全国绿色餐饮企业>>

2002年7月：蓉城老妈被中国饭店协会评为<<中国名火锅>>

2015年12月：蓉城老妈被四川国际商会餐饮专业委员会评为<<四川火锅十大龙头品牌>>、<<四川火锅十大连锁品牌>>荣誉称号！

蓉城老妈品牌在同行业中优先ISO9001-2008质量体系认证，成都市清真协会会员，中轻质保中心质量、服务、信誉AAA品牌等十多项荣誉和称号!

主营业务

成都蓉城老妈实业有限公司旗下业务覆盖：蓉城老妈火锅加盟、蓉城传奇新派冒菜加盟、蜀味天娇串串香加盟、锦官味道时尚火锅加盟、蓉城老妈食品厂（火锅底料代加工、各类底料、调味品、调味料代加工）、商务酒店、茶楼、电子商务等十多种产业。

品牌优势

“蓉城老妈”是巴蜀较早享有盛誉的火锅，“蓉城老妈”以其创的火锅底料，并在经营中不断改良，“开创川味火锅历史，指引川味火锅潮流”。获得首届“巴蜀食品博览会金奖”后，连续获得首届“四川名优火锅“、首届中国名火锅”“全国绿色餐饮企业”等殊荣，2015年12月再次获得由四川国际商会餐饮专业委员会颁发的<<四川火锅十大龙头品牌>>、<<四川火锅十大连锁品牌>>资质证书。

锅底优势

“蓉城老妈”火锅底料选用郫县豆瓣和46种上等香料（中药材）精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之结果。历经十余载完善和改良已形成麻、辣、鲜、香并重且各味协调，回味悠长，享有“满江红”盛誉的红汤锅底和色泽白而鲜亮，汤味鲜香十足，有“白芙蓉”之美誉的白汤锅底，深受广大食客青睐。

菜品优势

“蓉城老妈”经三十余年的火锅经营，形成了整套独特的菜品加工技术和制作工艺，重视绿色健康食品的开发，已形成了以“老妈牛肉片”、“老妈手工丸子”、“老妈鲜脆毛肚”为代表的系列特色菜品。公司设立技术研究发展中心，收集市场信息，不断研究新菜品、新菜式为各加盟店提供后继扶持。

管理优势

“蓉城老妈”较早引进现代企业管理模式，在三十余年的经营运作过程中日臻完善，形成了具有自己特色的管理模式，并将此贯穿于加盟的经营。为贯彻上述的管理思想，公司特设顾问团对各个加盟店和经营管理进行巡回指导。这个顾问团由数十名有档次管理人员和有档次技术人员组成，在管理的经验和技术上作坚实的提高/增加。公司设立配送中心对加盟店的火锅底料和各种调味品、原料进行采购配送，为各加盟店提供坚实的物质扶持。

餐馆类型

川味火锅

适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、随便吃吃

餐馆简介

蓉城老妈，大型餐饮连锁，门店遍布全国。蓉城老妈实业公司的前身是创立于1986年成都半边桥的"老妈火锅"，并拥有 "蓉城老妈" 注册商标。它是传统川味火锅与创新特色火锅相结合的大型餐饮实业公司，现拥有2千多平米的总店、5千余平米的直营样板东门良品店和分布全国各地近百家的加盟连锁店。 红汤盛赞"满江红"，白汤美誉"白芙蓉"其火锅红汤油色红亮晶莹，汤味麻辣鲜香，回味悠长、温而不燥，有"满江红"之盛名。白汤白而亮泽，鲜香十足，有"白芙蓉"之美誉，风味浓郁、口感独特，店堂装修颇具川西民宅古风，服务员热情好客。

牛头肉

鸭肠

嫩牛肉

脑花

牛肉

毛肚

黄喉

豆皮

鹅肠

腰片

千层肚

金针菇

鱼滑

兔肉串

黄辣丁

黄鳝

羊肉串

兔肉

藕片