红杏酒家

红杏酒家创建于1996年11月18日，现拥有红杏酒家羊西店、紫荆店、明珠店、锦华店、人北店、文杏酒楼六个直营店和原辅材料生产基地，南京红杏加盟店。直营店营业面积约4.2万平方米，职工一千多人，年营业额近3.5亿元，年实现纳税近3000万元。

红杏酒家将中国不错传统文化、先进的经营管理思想与企业的具体实践相结合，形成了一套适合企业自身发展的实用的经营管理模式，打造了一个有能力、有经验的管理团队，培养了一支热爱企业、作风过硬的员工队伍。

红杏酒家秉诚“为消费者提供好的产品和服务”的根本宗旨，奉行“诚信和谐、持重明远、思变创新”的经营理念，坚持“规模化、高品质”的市场定位，形成了一套具有亲和力的产品体系、营销体系、服务体系和企业文化体系，赢得了消费者的认同。“楼名红杏，菜有佳肴”已深入人心；“好吃、划算、有面子”已成为广大消费者的口碑。

从2009年起，红杏酒家连续三年获得成都市餐饮行业销售额和纳税额，员工社保、员工收入等硬性指标也在同行中处于指引地位。红杏酒家先后获得了 “四川省有名商标”、“中华餐饮名店”、“全国餐饮业不错企业”、“中国川菜畅销品牌”、“四川省优势餐饮企业”、“成都市十佳餐饮企业”、“魅力成都十大美食名店”、“成都市模范单位”、“食品卫生等级（A级单位)”等众多殊荣。这些荣誉是“红杏”作为有名餐饮品牌的形象标志，红杏酒家已发展成为享有盛誉的有名餐饮企业。

红杏酒家，中档酒楼的代表，以出品川菜为主。川菜品总丰富，经典的老三样是必不可少的:红杏鸡、鳝段粉丝、豆汤饭。前两个都属当家菜，红辣辣的，肉质香滑。豆汤饭乍看不起眼，一吃才知妙处，粘稠绵软的米粒加咸香的汤汁，简直是绝配。非常和谐的一家川菜馆，菜肴是辣的、清淡的都有，味道也很好;菜量很足，转个两圈仍有得吃。所以生意很红火，客人吵吵嚷嚷的，很是热闹。服务相当热情，适合请客户、办婚宴之类活动，不会丢面子。

特色服务:是招牌，有露天位，可以刷卡，有包厢，有开瓶费，有停车位，提供在线菜单，有无区，有wifi。

红杏酒家的菜肴让人叹为观止，川菜素有“一菜一格，百菜百味”的美誉，而红杏酒家的菜肴更是款式新奇，品种多样，口味多变，既演绎了从极清淡到极燥烈的川菜百味，又博采众长，吸取了淮扬菜、粤菜等菜系的精华，从而呈现出一种百花齐放的特色。红杏酒家的经典菜肴有鲜香爽口的红杏鸡、嫩滑细腻的红杏鳝段粉丝、麻辣脆鲜的双笋鲜辣兔。。。而同时，还有一些清淡营养的淮扬菜、粤菜满足你的味蕾，蟹粉狮子头，清蒸鲥鱼，皇朝虾仁、缤纷色彩的菜肴，让人目不暇接。招牌菜红杏鳝段粉丝、红杏霸王蟹、红杏鸡、红杏风味鸭血、红杏风味牛肉。

红杏酒家自成立以来就奉行“先做强，后做大”的企业发展战略，十三年来，一直在“夯基础、练内功、钻技术、强管理”上很下功夫。目前红杏已发展成为一线餐饮品牌和着名的川菜名片，其影响力和美誉度远播省内外。是成都品质高的川菜酒楼之一，十年来它始终保持着排队吃饭的旺盛人气。如今，它跋山涉水而来，在南京展示着川菜文化的博大精深。红杏酒家深得巴蜀文化精髓，其布局装修古色古香，马头墙、青砖灰瓦、大红灯笼的古韵和翡翠玻璃、大理石、不锈钢等现代化饰材交融出立体的时尚效果，仿佛能感受到“红杏花独艳，青莲诗犹存，座中客常满，樽中酒常盈”的热闹景观。

铁板牛仔骨

豆汤饭

鳝段粉丝

红杏鸭血

回锅肉

红杏鸡

蕨根粉

粉蒸肉

鳝鱼粉丝

雪媚娘

豆瓣钳鱼

酸汤鱼

酸汤乌鱼片

麻酱凤尾

虎皮扣肉

肉松烧饼

担担面

串串香

麻婆豆腐

荞麦面

荷包豆腐

泡饭

西芹木耳

榴莲酥

水煮鱼