梦龙雪糕

1989年，梦龙在德国诞生时，联合利华便把它定位为中高端的冰淇淋品牌，18岁到35岁收入较高的成年人是它的目标消费者。但20年前进入中国的梦龙如今已经不能够单靠价格保持存在感了。“这几年，中高端冰淇淋市场上不断出现新的竞争者，这些产品的定位和梦龙的价格策略是比较接近的。联合利华需要把梦龙品牌和竞争对手区分开来。”消费品市场研究公司英敏特（Mintel）中国区研究总监徐如一告诉《财经周刊》。

Pleasure Store是一个很好的提升品牌形象，同时接触消费者的方式。梦龙把它的目标消费者称为Pleasure Seeker，其中大部分为拥有一定经济基础的女性公司人，她们会关注时尚趋势，乐于主动寻找乐趣。“我们发现时尚是一个能够让她们认同，并且传递出梦龙品牌信息的方向。”徐宇淙说。

于是你会看到它们专程邀请李冰冰为Pleasure Store拍摄的一段视频。视频中整个Pleasure Store看起来简直能媲美任何一间轻奢品品牌门店，到处都是泛着金属光泽的深棕色，质感十足。而以往通常出现在时尚大片中的李冰冰这次则拿着一支梦龙雪糕摆起了造型。

在上海新天地为期两周的开设时间内，徐宇淙和他的团队对每天到店的顾客进行了随机调查。在600名随机受访的顾客中，有70%是专程进店体验，超过一半的人表示对梦龙品牌的认知增强。

事实上梦龙此番在中国的尝试源自欧美市场的经验。“品牌在做市场营销的时候奡多考虑的其实是智慧之选经营率。虽然中国冰淇淋市场增长更快，但其体量远赶不上欧美市场。因此梦龙不会在中国做太多投入。”品牌咨询公司朗涛（Landor）大中华区执行总监Peter Mack对《财经周刊》说。目前中国每年人均冰淇淋消费量为1升，而在美国市场这个数字是20.8升。

在来到中国之前，Pleasure Store已经在巴黎、伦敦、悉尼和纽约等其他城市开了许多家。而梦龙也在那里熟悉了如何同时尚界建立联系，给品牌带来光环。2011年梦龙进入美国，对于当时规模为93亿美元的美国冰淇淋市场，这个新来者需要快速地吸引人们的注意力。

虽然冰淇淋棒这一品类在美国市场已经经历了5年的销售下滑，但联合利华给梦龙美国“首秀”定的目标是3.5%的顾客尝试购买率（Trial Rate）和30%的重复购买率（Repeat Rate）。这个目标由Karl Lagerfeld来完成。这位全球奡知名的时尚设计师受邀为梦龙拍摄了3部广告短片，分别以芭蕾舞演员、时装模特和艺术学生为主角，故事的主线都是梦龙对他们创作的启发。这三个角色的特点与气质全都符合梦龙对它的目标顾客—Pleasure Seeker的设定。

老佛爷的号召力确实强大。到2011年年末，梦龙在美国市场的顾客尝试购买率达到了42%。火爆的销量让联合利华不得不从别的进口30%的货量来满足美国市场陡增的需求。梦龙逐渐熟悉了用时尚来与它的目标顾客打交道。邀请在时尚圈具有一定人气的设计师为梦龙设计时装的做法在其全球市场扩散。

比如近期，欧洲梦龙在纪念上市25周年时选择了与意大利轻奢品牌Dolce&Gabbana合作，邀请该品牌的设计师Domenico Dolce与Stefano Gabbana专门为梦龙打造一支限量款的冰淇淋，从包装到口味都颠覆了原来梦龙的风格。

西西里风格的设计基调是Dolce&Gabbana这一季的主打，因此限量版梦龙的包装上也印上了西西里特有的橙花、多刺梨树枝叶和果实。一种特殊的西西里香味也被融入原本普通的香草口味冰淇淋中。

“愉悦的味觉体验和西西里风格是这次合作的特点，它们能够带来一种全新的具有意大利风格的口味。”Dolce&Gabbana公关专员Alessia Bossi在给《财经周刊》的邮件回复中表示。

更夸张的是，Dolce&Gabbana还在位于米兰市中心的总部像开新品发布会一样为这支梦龙举办了一场秀。“与Dolce&Gabbana合作是一个聪明的方式，能让更多人关注梦龙。”Samantha Reviziis告诉《财经周刊》。她是一名时尚博主，也是被邀请品尝这支限量冰淇淋的嘉宾之一。“我一口气吃了两支，味道还不错。”Reviziis说。

2014年6月，这款限量版梦龙会在意大利和西班牙等几个欧洲的特定售卖点销售。

“中端产品借助与高端品牌合作来做营销的事情并不少见，而且通常情况下是由高端品牌承担。这让那些还消费不起轻奢品的人能够体验这个品牌，满足他们的心理需求。梦龙也在努力强调它在目标消费者心中是一个‘可消费轻奢品’的中高端冰淇淋品牌的概念。”Peter Mack说。

除了Dolce&Gabbana，和梦龙合作过的时尚品牌还包括美国少女品牌Alice+Olivia、还有以为好莱坞明星设计红毯礼服而闻名的设计师Zac Posen。前者以梦龙为灵感来源设计了一套迷你裙系列，后者专门用24K金打造了一件晚礼服—正好呼应当时刚刚上市的梦龙金沙巧克力雪糕。

后来，所有应邀设计的、以梦龙为灵感来源的服装都会被明星穿着出席活动，或者被当地的梦龙Pleasure Store收藏。

这些来自时尚圈的跨界合作让梦龙不再仅仅是一支普通的巧克力雪糕而已。“联合利华的营销运用的是可复制模式（Repeatable Mode），当一个模式在某个市场运用成功后，我们会把这个模式运用到其他。”徐宇淙说。Pleasure Store的形式也是先在欧美市场被证实可行再引入中国的。

梦龙是联合利华旗下的和路雪品牌中以“经典”为概念的产品，联合利华是全世界较大的冰激凌公司，旗下还有Ben & Jerry's， Fudgsile等品牌。梦龙雪糕用牛奶制成，没有任何添加剂，而巧克力则来自“巧克力王国”比利时。

梦龙里面有一大块很纯很纯的进口巧克力，所以吃梦龙就是像在吃很浓的巧克力一样！

梦龙是巧克力雪糕，尝起来的口感确实细腻，大多数人都觉得比一般巧克力雪糕要不错些。这里就需要科普了。巧克力产品主要有天然可可脂、类可可脂、代可可脂三种原料：天然可可脂来源于可可树，随温度的升高会迅速熔化，到35℃就完全熔化，即“只溶在口，不溶在手”。

代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。比如我们小时候吃的这种，口感就不怎么细腻：

类可可脂类仍然是代可可脂，即不从可可豆中直接经提炼获取可可脂，而采用现代食品加工工艺，对棕榈油、牛油树脂、沙罗脂等油脂进行加工，获取与可可脂分子结构类似的油脂。天然可可脂的原料成本比代可可脂高多了（根据不同产地和工艺，贵几倍到几十倍不等）。

品牌高度和路雪（英文：Wall's）为英国有名冰激凌企业，总部设在英国，在全球拥有多家分公司。是联合利华旗下企业。其在中国生产的冰激凌品牌是“ 和路雪”。1993年，和路雪（中国）有限公司成立。

发达的欧美企业做品牌有数十年的市场经验。长久的品牌必须有旗舰性产品的支撑来贯穿品牌高度。以BBA为例，奔驰、宝马、奥迪分别有顶端的AMG、M、RS等高性能车系列，售价比本系列的有档次车还要高50%-。这部分高性能车可以彰显BBA的技术和品牌高度，虽然研发要巨额费用，销量除了少数爱好者买单平时展车只能在展厅被人摸，但必须要做，哪怕是经营甚至亏损。因为在品牌高度下，对拉动中低价车销量有极大的作用。

就像顾客看到维多利亚的秘密钻石内衣秀的奢华绚丽，数百万上千万美元售价，再看到普通款，受“锚定效应”影响，平时可能还觉得贵，现在就忽略了。

和路雪也是如此，梦龙被大家讨论得多。的确，在哈根达斯等高价冰淇淋出现前，梦龙独树一帜！梦龙是一个质量上乘的雪糕，同时还有很高昂的冷链费用（毕竟作为和路雪并没有国产奶制品品牌那么深广的冷链）。

梦龙的口感上是非常好的。首先，梦龙作为巧克力脆皮雪糕的鼻祖（别人都是copycat),它的脆皮是真正的比利时巧克力，内心也是非常的细软。冻在冰箱里的梦龙，基本1，2个月都会保持这样里嫩外脆的感觉。无论是品质，定价，创新，梦龙都当之无愧。

和路雪梦龙松露巧克力味冰淇淋雪糕  65克6.8优惠

和路雪梦龙卡布基诺口味冰淇淋雪糕 64克6.8优惠

和路雪梦龙醇金双重脆层海盐焦糖香草味冰淇淋雪糕 67克6.8优惠

和路雪梦龙雪糕冰淇淋 4种口味可以混拼整箱21支江浙沪皖顺丰包邮6.8优惠

和路雪梦龙雪糕 卡布奇诺64g 冰淇淋冷饮 6.8优惠

和路雪梦龙雪糕 松露巧克力65g 冰淇淋冷饮 满99江浙沪皖顺丰包邮6.8优惠

和路雪梦龙雪糕 香草口味64g 冰淇淋冷饮 6.8优惠

和路雪梦龙白巧克力坚果口味冰淇淋雪糕 65克6.8优惠

和路雪梦龙香草口味冰淇淋雪糕 64克宁派冷饮6.8优惠

梦龙双重脆成海盐焦糖香草口味冰淇淋 5支34.0优惠

脆成海盐焦糖香草口味冰淇淋 5支34.0优惠

卟叮冰棒冰淇淋雪糕批发（学生街店）和路雪-梦龙6.8优惠

和路雪 梦龙香草口味冰淇淋64克 8.0优惠

和路雪梦龙雪糕白巧克力坚果味冰淇淋冷饮优惠价满12优惠包邮65g7.36元

和路雪梦龙卡布基诺味冰淇淋冷饮优惠价满12优惠包邮64g7.36元

和路雪梦龙雪糕松露巧克力冰淇淋冷饮优惠价满12优惠包邮65g7.36元

和路雪 梦龙松露巧克力口味冰淇淋雪糕64克多种口味7.0优惠

小马哥冰淇淋家批 梦龙松露巧克力冰淇淋雪糕 合格品 7.5优惠

小马哥冰淇淋家批 和路雪梦龙雪糕卡布基诺口味冰淇淋 7.5优惠

和路雪梦龙香草味冰淇淋一箱21支装145.0优惠

和路雪冰淇淋 梦龙松露巧克力口味雪糕 5支起拍 每箱21支36元

巧罗 进口料纯脆脆皮黑巧克力酱 蘸冰淇淋烘焙梦龙冰淇淋DIY19.9优惠

巧罗 进口料脆皮黑巧克力酱 烘焙原料 梦龙冰淇淋DIY巧克力酱19.9优惠

卡曼帝 草莓味脆皮巧克力酱创意DIY梦龙 冰淇淋甜品（代可可脂）99.0优惠

巧罗 巧克力脆皮酱两瓶装DIY梦龙冰淇淋烘培裱花材料搭配色拉水果198.0优惠

和路雪梦龙卡布基诺味冰淇淋冷饮优惠价包邮65g7.75元

和路雪梦龙雪糕松露巧克力冰淇淋冷饮65g7.75元

和路雪梦龙雪糕白巧克力味冰淇淋冷饮优惠价包邮64g7.75元

徽旺冷饮梦龙松露巧克力口味冰淇淋5支34.0优惠

和路雪梦龙雪糕棒冰白巧克力坚果口味冰淇淋冰棒5支34.0优惠

和路雪梦龙雪糕香草口味冰淇淋雪糕 5支34.0优惠支

和路雪梦龙卡布基诺冰淇淋雪糕5支34.0优惠

徽旺冷饮和路雪梦龙雪糕香草口味冰淇淋雪糕 5支34.0优惠

徽旺冷饮 和路雪梦龙雪糕卡布基诺口味冰淇淋 雪糕5支34.0优惠

徽旺冷饮 和路雪梦龙雪糕白巧克力坚果口味冰淇淋雪糕 5支35.0优惠

1颗装食玩棒冰 梦龙雪糕棒冰 冰淇淋 咬口冰激凌 仿真奶油diy配件0.29元

冰激凌雪糕~韩国正版Funny梦龙冰淇淋甜筒冰棒2款立体水晶贴纸5.9优惠