伍俊伍氏猪脚

伍俊伍氏猪脚隶属于湖南伍氏食品管理有限公司。湖南伍氏食品管理有限公司 销售伍氏猪脚，正宗的伍氏猪脚是 高度过滤，除去多余油脂，吃多少也不会油腻，猪脚的 以及制作的精心 度也是几十年来摸索的结果， 关键的是本猪脚整个制作过程到出炉，没有掺半点对人体有害的辣椒精、防腐剂等， 让您 食用。

1928年伍家老奶奶就开始研究做猪脚的方法，并得到了当时官员，食客的一至好评，到了1955年伍家媳妇李爱芝得到了老奶奶的真传每到星期天，伍家院子总是挤满了吃猪脚的食客，直到如今，伍家满孙女伍月红再得真传，并 反复的调配，终于能用古老的制作方法，传统的配料，做出色香味惧全的猪脚，母子俩命名为“伍俊伍氏猪脚”于2005年8月正式拥有了一家小店面。

正宗的伍俊伍氏猪脚 高温过滤，除去多余油脂，吃多少也不会觉得油腻，从猪脚的源头到猪脚的出锅上市没有掺半点辣椒精以及防腐剂，本着“用良心做猪脚，用诚心卖猪脚”的宗旨做好每 ，就这样几年下来，金杯，银杯，不如老百姓的口碑，伍俊伍氏猪脚得到全国各界媒体的争相报道，2010年正式注册成立“伍俊伍氏”饮食公司。

伍俊伍氏猪脚秘传 ，遵循健康饮食理念，更加地注重养分 ，选取 密配的十余种名贵草药入味，无需腌制，经文火精心烤制，再辅以特别调制的蘸汁，色香味美，令人食欲大增，入口肥而不腻，糯香滋润，辣而不燥，皮脆肉嫩，酥松透骨，蹄香四溢，回味绵长，久食难忘。伍俊伍氏猪脚讲究“色、香、味、形”，口味多样、味美鲜香，香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍汁味、孜然、椒盐、盐焗等等，让人垂涎三尺，爱不释口。

10多年前，从路边摊起家的吴越红，经过多年的努力，和儿子吴军一起努力，将吴氏猪脚品牌发展到全国，开了300多家店，在 小吃行业享有盛誉。

2013年，被 小吃行业协会评选为 名小吃称号，同年，被授予全国名小吃店和湖南名小吃等称号。2014年，它还被选为 电视台影响力对话栏目中全国猪脚行业 的合作品牌。

在吴越红看来，这些成就是他们自己苦心经营的结果，也是越来越多美食认可的结果。

2014年，由于公司的快速发展，出于供应链管理和厨房管理的考虑，吴越红决定对厨房进行整体升级。

这次新的升级大大改善了过去的厨房，对猪脚的烹饪过程更加透明。

在洗猪脚的问题上，吴越红承认洗猪脚只用了拖把的一部分，也就是拖把杆，拖把不同于拖把杆，拖把杆是七八年后洗猪脚 的工具。

因为切成碎片的猪脚不能用手洗，所以以前发明了木制的，但是在木制水泡之后，木屑掉了，发明是铁做的，不锈钢太光滑了，没有摩擦力，猪脚洗不干净。

用来拖地的海绵拖把，取下海绵后，下面有四个滚轮，很像搓衣板坎坎，洗得既干净又不会搓猪脚。

每次，我都会一次购买20多个，因为我不想要下面的海绵，所以价格也很便宜。

在吴月红和她的儿子吴军的领导下，吴氏猪脚公司不仅在 小吃行业很有名，而且在 方面也有一些投入，专注于孤寡老人、帮助残疾人和穷人，并获得了帮助孤儿、残疾人和扶贫企业的称号。

2015年，对于吴猪脚来说，这是一个全新的开始，对于创始人猪脚妈妈吴跃红来说，这也是一个知识的重大飞跃。

吴猪脚闻起来很香，吃起来更香，是如何炼制的？如果说以前的美食家还无法探索其中的奥秘，那么，现在吴跃红创业200万元建立了一个新的 厨房，可以清楚地看到。

真金白银不怕火，虽然它只是一个小猪脚生意，但多年来，它一直凭良心工作，所以不怕别人看， 创业建设的 厨房安装了四个 ，猪脚烹饪过程，感兴趣的人可以 网络、电脑、手机看到。