柳记蒸香鸭，青岛柳记食品有限公司旗下小吃品牌。公司是一家集“产品研发、食品销售、教学培训、品牌推广、连锁管理”为一体的综合性现代化企业，倡导“有滋味有乐趣有健康”的绿色生活方式，秉承“规范管理、标准服务、诚信经营”的企业理念，组件“训练有素、精干”的管理团队，立志于帮更多勤劳有梦想的小本创业者实现财富梦想。
“柳记蒸香鸭”项目是柳记食品有限公司旗下知名连锁品牌之一，该品牌推向市场后，依靠专利蒸煮技术及家传制造配料，迅速得到加盟商及消费者追捧，在山东、河南、江苏、安徽、福建、浙江、湖南等区域已拥有门店上百家，被山东卫视、人气美食、加盟指南、半岛美食网、央视网等多家媒体采访报道，被评为“连锁经营具备潜力企业”。
它采用历代家传制造配料，选用绿色、健康标准、地道的食材，结合自主研发的专利蒸煮技术，精制而成。投入市场以来，其“健康的蒸煮工艺”、“香而不腻的独特口味” 备受广大消费者喜爱。其“现蒸非留存，自然”的经营方式，备受人们青睐，被赞为蒸香鸭美味始创者。蒸香鸭精选了几十种中草药自有工艺制成料包。熬成老汤。配合独特的腌制方法，结合北京烤鸭的传统蒸焙烤工艺，采用现代化的蒸炉，使得蒸鸭在食、香、味方面达到很好境地，色泽鲜艳，香味浓郁、香而不腻、皮脆肉嫩、美不胜收。各种中草药的营养和保健结果。使我们的蒸香鸭吃过后具有消化通气、开胃健脾，滋阴养肾。强筋壮骨、养颜美容等结果。经名气科技机构测定认证, 蒸香鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。而且含量异常丰富。蒸香鸭不但味美,而且营养保健价值很高。
蒸香鸭一推向市场。因其味美价廉、营养保健以及现烤现卖的销售方式，迅速风靡各地，经常出现排队抢购的现象，
1、技术优势：蒸香鸭加盟采用全新先进的专用设备和秘笈自有工艺，为您提供坚强的物质基础，扶持加盟商使用，产品独特。
2、系统优势：成熟完善的蒸香鸭加盟连锁培训服务机构，让所有加盟商都能接受到系统的、全面的理论培训和操作训练，享受到完善的后续服务扶持，真“材”实学，后顾不操心。
3、统一培训：现代理论管理培训包括市场定位、店面选址、店面设计（免费）、装修布置、营销策略、服务管理、清洁与环境管理、价格标准、成本控制等和实践技艺操作训练，包括选料、整形、调火、配料上汤、审色品尝、摆案销售等。
4、统一形象：根据国际连锁经营惯例，统一店面形象、统一包装、统一着装、统一促销宣传、万店如一。
5、后续支持：总部将无偿提供给茶油鸭加盟店新技术、新工艺及研发的新品种，扶持加盟店引路烧卤场新潮加强市场反馈信息，做好品牌宣传，扶持加盟店如鱼得水，如虎添翼。
6、行业地位高：行业拓荒者，被消费者赞为“蒸香鸭始创者”；
7、费用低：无需房租、无需繁琐装修、两个人、两台蒸箱、一个摊位；
8、可经营：收银至少翻一番，三个月回收成本，资金周转快；
9、历代传承的制造自有工艺：十多年的市场验证，吃的就是这个味，回头率高达93%；
10、自主研发的生产工艺：可靠的工艺技术，科学的设计结构，为经营保驾护航；
