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左麟右李
  • 加盟行业:

    餐饮 > 中餐

  • 适合人群:

    自由创业

  • 品牌发源地:

    广东

  • 经营模式:

    自由连锁

  • 成立时间:

    2004-03-12

  • 门店总数:

    100

  • 投资金额:1~5万

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左麟右李加盟介绍
左麟右李加盟
粤菜即广东菜,是传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜,也就是广州菜,此处的广州府含:顺(德) ,南(海) ,番(禺) 。广义上的粤菜又称“潮粤菜”,由广州菜(顺德菜)、客家菜、潮州菜发展而成,三大菜系类型各异,其中广州菜和东江菜(客家菜)近似。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。
在,自古有“食在广州,厨出凤城(顺德)”的民间谚语,以赞扬南粤饮食文化和顺德菜之丰富、深厚。顺德不仅是厨师之乡,在2014年12月1日,联合国教科文组织授予广东顺德“世界美食之都”的称号,顺德成为第二个获此殊荣的城市。随后,更被由创作《舌尖上的》的主力团队担纲制作成为《寻味顺德》节目来介绍粤菜。
经典粤菜有:大良双皮奶、陈村粉、大良蹦砂、客家白切鸡、深井烧鹅、烤乳猪、客家梅菜扣肉、蜜汁叉烧、东江客家盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、隆江猪脚饭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、香芋扣肉、沙茶牛肉、珍珠肉丸等。
左麟右李加盟优势
左麟右李加盟
质和味
粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。
地理优势
广东地处亚热带,濒临南海,雨量充沛,四季常青,物产富饶。故广东的饮食,一向得天独厚。自秦汉开始,中原汉人不断南迁进入广州。他们不但带来了先进的生产技术和文化知识,同时也带来了“烩不厌细,食不厌精”的中原饮食风格。
用料
粤菜用料十分广泛,不仅主料丰富,而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味,粤菜选择配料和调料十分讲究,配料不会杂,调料是为调出主料的原味,两者均以清新为本。
讲求色、香、味,型,且以味鲜为主体。畜类菜色:脆皮烤乳猪、太爷鸡、清汤牛腩等百余种。海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生存的基本原料。
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  • 我有兴趣,请联系我;一佰二十万左右。

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    2024-04-15 17:54:52 来自 中国 39.160.95*
  • 每次回连云港都会去吃,味道不错考虑加盟。

    企业回复

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    2024-04-14 13:52:03 来自 辽宁辽阳 42.87.53*
  • 焦作市武陟县有代理麽

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    2024-04-14 10:46:38 来自 江苏南京 49.77.243*
  • 加工还要加盟费吗?

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    2024-04-11 21:21:58 来自 河南省 42.230.182*
  • 很喜欢,想开个

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    2024-04-11 10:35:47 来自 甘肃省华亭市 42.92.224*
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