使用各种科学方法，如超声波，加热等方式使水分变为小分子以增加空气湿度的电子仪器。大体分为三类，即超声波型加湿器、直接蒸发型加湿器和热蒸发型加湿器。仪器由增加空气中水分子数量保持室内湿度，以保护人体各项机能。
家用及工业增湿器市场的产品主要分为超声波型加湿器、直接蒸发型加湿器和热蒸发型加湿器三类：
直接蒸发型增湿器
也通常被称为纯净型加湿器。纯净加湿技术则是加湿领域刚刚采用的新技术，纯净加湿器由分子筛蒸发技术，除去水中的钙镁离子，彻底解决“白粉”问题。由水幕洗涤空气，将空气加湿的同时，净化空气，再经风动装置将湿润洁净的空气送到室内，从而提高环境湿度。同时新的加湿器也不受水质限制；过滤蒸发器采用进口单一纤维制造，能够过滤空气和杀灭细菌，使加湿更加纯净；具有空气循环系统，在加湿的同时，以净水洗涤空气，祛除空气中的污染，净化空气，促进室内空气循环，更大程度地保持了人体健康。
热蒸发型增湿器
也叫电加热式加湿器。其工作原理是将水在加热体中加热到100度,产生蒸气,用电机将蒸气送出。所以电加热式加湿器是技术简单的加湿方式，缺点是能耗较大，不能干烧，系数较低、加热器上容易结垢。市场前景不容乐观。
超声波加湿器
采用超声波高频震荡，将水雾化为1-5微米的超微粒子，由风动装置，将水雾扩散到空气中，使空气湿润并伴生丰富的负氧离子，能清新空气，增进健康，一改冬季暖气的燥热，营造舒适的生活环境。据业内介绍，超声波加湿器的优点是，加湿强度大，加湿均匀，加湿效率高；节能、省电，耗电仅为电热加湿器的1/10至1/15；使用寿命长，湿度自动平衡，无水自动保护；兼具雾化、冷敷浴面、清洗首饰等功能。缺点是对水质有一定的要求。
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