如何开一家受欢迎的烧烤店? 开烧烤店如何吸引顾客?

　　如何开一家受欢迎的烧烤店? 开烧烤店如何吸引顾客?要知道，夏季可是烧烤行业旺季中的旺季，俗话说的好，顾客就是“”，所以，一切都得符合“”的口味去做，因为商家都知道顾客是店铺实现的来源，只有拥有尽可能多的顾客，才能在残酷的市场竞争中存活下来，进而发展壮大。那么，如何开一家“吸客”的烧烤店呢? 开烧烤店如何吸引顾客?且看下文分析。

　　如何开一家受欢迎的烧烤店?1、装修加盟

　　烧烤店在装修方面没必要过多加盟，烧烤本身是喜欢热闹的人才会来的场所，装修太精致反而让人拘谨，随意自在的环境会让顾客有敞开了吃的心态。另一方面，装修不会有残值，一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。

　　如何开一家受欢迎的烧烤店?2、干净卫生

　　烧烤店油重视众所周知的，如果整个环境让顾客感受到干净卫生，会比其他装修来得更有价值。所以不管什么烧烤店，在放置食物的地方一定要干净整洁，墙面桌椅选用耐脏型的色调，配合灯光，让整个店子看起来格外干净，这样会在顾客心中加很多分的。

　　如何开一家受欢迎的烧烤店?3、材料防火防潮

　　厨房的装修材料一定要耐水耐高温，烧烤间既是火旺的地方，也是很容易积水的地方。装修材料如果不耐高温，很容易出现安全问题，也会加大装修成本，所以一开始就选好防火防潮的装修材料。

　　如何开一家受欢迎的烧烤店?4、突显热闹

　　烧烤店人多热闹是非常突出的特性，吃起来也会有滋有味。所以为了保留和发扬这个特性，烧烤店尽量少做包房，用屏风或隔板隔开就可以了，每个隔间4-6人的空间，依情况可以设置更大的空间，热闹招人!

　　那么，开烧烤店如何吸引顾客呢?

　　开烧烤店如何吸引顾客?1、烧烤店的营业员在顾客沟通交流的时候一定要学会用眼神，在无法大声说话的情况下，你可以用眼神来交流，告诉顾客有关你愿意为他服务的信息。但时间的合理安排非常重要。我们建议采用10秒钟规则。即使你在忙于招待另外一个人，也要在10秒钟内用眼神与顾客交流。如用口头问候一样，你不必打断与顾客正在进行的服务。只是暂停一下和瞥一眼就能抓住新顾客，而大大减少顾客被冷落而引起的投诉与不满。

　　开烧烤店如何吸引顾客?2、烧烤店在老顾客培养办法中，多听取顾客的意见是生意旺爆的基础，很少有人能真正听得进别人的批评。听批评这种技巧提供了很好的超越期望值的机会。听取他人的意见很重要，因为一些很好的想法源于他人对你的批评，要成为好的听众，首先要培养易于接受批评的态度及听取意见的方法。

　　开烧烤店如何吸引顾客?3、微笑是烧烤店顾客培养办法不可缺少的，因为谁业不愿意看愁眉苦脸的样子。正如格言所说：“没有面带微笑，就不能说有完整的工作着装”，或者如同玩世不恭者所说：“微笑，微笑使人们很想知道你们想做什么”。但更为重要的是，它告诉顾客，他们来对了地方，并且处在友好的环境里。

　　另外，还可以根据经营情况，选择电视或报纸广告，当然有的人不懂经营，这样可以选择一些连锁加盟的烧烤店来自己经营，这样可以边学边干，慢慢地积累经验。经营中遇到问题，要积极和总部沟通，或向他人请教。总之，就是多种途径，增加店面的知名度。

　　再叙老街励志在新餐饮层出不穷的武汉，以弘扬老汉口特色的烧烤饮食文化为己任，将烧烤与中式餐饮很好结合，成为全国优异的烧烤主题餐饮连锁企业，并在全国餐饮企业中占据一个重要的位置！