时光荏苒，中华饮食文化发展到今天，台湾成为了美食的集结地，各种小吃味道独特，滋味诱人。“一元饼”，即是将传统的烧饼工艺，与现代南北美食相结合，台湾面点大师的不断研制，从而制作出新一代的风味馅饼，口味百变，一尝忘不了。
一元饼店饼皮晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩，色泽金黄、口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，且不论何种馅料一律一元，一元饼由此得名。一元饼店色泽诱人，饼圆如满月，色似金琼，外皮薄如秋刀，饼丝晶莹剔透，丝丝相扣，光是看上去就已十分诱人;而口感外酥里嫩，入口油而不腻，肉馅鲜香无比，刚刚出炉的饼散发令人垂涎的香气使你不得不吃。
传统的“一元饼”以牛肉馅饼为主，而为了满足不同消费者的口味，一元饼店逐步推出了各种蔬菜馅、猪肉馅、海鲜馅等各种品种，更有根据各地美味清香甘甜水果馅饼、果仁馅饼等，口味繁多，即使再挑剔的顾客也可以在这里找到满意的美味好饼。
一元饼店从面粉的选择、肉末的加工、作料的调配、烘烤的时间都有严格的工艺程序，精选数十余种香料制成的色香味俱全的美食。一元饼店挖掘中华传统饮食文化，吸取博大精深的东方美食精华，有着鲜明的特色，因为符合人的饮食习惯，所以得到消费者更多的青睐。特色美食，一元饼整合南北美食精华，适合各地人口味的新式快餐品种，营养搭配合理，既美味又健康，顾客吃过以后，回味无穷，口碑相传。合理的消费价格：与西式快餐和正餐餐馆相比，一元饼所执行的平民化的价位，更接近普通消费者，因而也决定了更高的消费频率。
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