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一碗阳春面
  • 加盟行业:

    餐饮 > 拉面

  • 适合人群:

    自由创业 在岗投资 现有公司增项 毕业生创业

  • 品牌发源地:

    江苏

  • 经营模式:

    经销 代理 特许 合作 自由连锁

  • 成立时间:

    2003-04-23

  • 门店总数:

    478

  • 投资金额:10~20万

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一碗阳春面加盟介绍
一碗阳春面加盟  阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区有名的传统面食小吃,是上海、苏州、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。
  阳春面英文译名Plain Noodles ,又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢.1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏中家乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。葱香浓郁与众不同,很受欢迎,流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。
  在台湾,传统的阳春面会加些许葱花和猪肉。但在民国七十几年时,猪肉价格飙涨,现今的阳春面多以小白菜或豆芽菜来代替猪肉,或改用肉臊。有些人喜欢吃阳春面加卤蛋,不过需另加新台币5元或以上。
  相传乾隆27年,阳春三月乾隆皇帝南巡到淮安,他避开了文武百官,带着汪廷珍在城内到处转,来到了一个面摊坐下来,要弄点吃的,一会儿看到摊小二端上一碗面条,根根利利爽爽,淡酱色面汤清澈见底,汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜花,阵阵香味扑鼻而来。乾隆连吃两碗后,突然问这面叫什么名字?摊小二说:“告诉六角(楚州方言,“汝阁下”的意思),我们没给它起名字。”什么,这么好的面条怎么没有名字?不行,不行!乾隆深思片刻说:“淮安是漕运要地,每年上交朝廷税收很多,贡献很大,现在正是阳春三 月,这个面就叫‘阳春面’吧。”寓意淮安向朝廷交税就像春天万物生长 一样,生机勃勃;又像这面条一样,连绵不断。汪廷珍听后赶紧叫人拿来笔墨纸砚,请乾隆御笔赐名“阳春面”。
  阳春面,又称清汤光面。相传秦始皇统一了度衡量,也统一了历法。以夏历的十月为正月。这个月又称小阳春,而当时每碗面售十个铜钱。后被引用到苏州的切口中,阳春就是“十”。另一种说法 从《阳春白雪》而来,面光光什么都没有。这雪白白也是什么都没有,于是成面名。
  阳春面为苏州的特色,就像大饼、油条、豆浆、粢饭四大金刚一样与苏州人的生活息息相关。作为面中很便宜的光面,依然保持着苏州人的风格,那就是不即不离,不偏不倚的中庸之道。
  这阳春面是不是什么都没有呢?说是也不是,说不是也是。白白的面条,几点葱花而已,也有人美其名《青龙白虎面》。说他有,他不但用的是高汤,有各式物件的精华,透出一份清香,一份醇鲜;透着一份矜持的怀旧,一份自赏的孤芳。在这里才真正体现出回家的感觉。
一碗阳春面加盟优势
一碗阳春面加盟  1.品牌形象支持:提供统一的品牌形象和终端视觉识别(VI)系统,提升凯瑞在国内的知名度和影响力,强势进行品牌推广;
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一碗阳春面加盟条件
一碗阳春面加盟  创业者认同“一碗阳春面”的经营理念和企业文化。只有双方方向一致,目标一致才能形成合力,共同成功。
  1.愿意参加总部的培训和接受总部的管理。统一培训和统一管理是成功模式的复制,也是持续经营的提高/增加,确保加盟店可以向消费者提供统一的、高品质的服务和产品。
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  3.了解加盟经营具有并愿意承担其加盟。合作加盟虽然被加盟界誉为成功系数很高、较低的加盟模式,但我们都必须了解和知道,所有的加盟都是有的,加盟一碗阳春面也一样,加盟者必须具备承担加盟的能力。
  4.信守。遵守双方所签合同的所有条款,诚实守法、诚信经营一直是成功企业和成功加盟的不二法宝,我们欢迎可以和一碗阳春面一样诚信经营的合作伙伴。
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