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一锅香过桥米线
  • 加盟行业:

    餐饮 > 米线

  • 适合人群:

    自由创业

  • 品牌发源地:

  • 经营模式:

    自由连锁

  • 成立时间:

    2000-03-17

  • 门店总数:

    100

  • 投资金额:1~5万

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一锅香过桥米线加盟介绍

一锅香过桥米线加盟

 一锅香过桥米线全国连锁店环境优雅舒适,而又不失豪华气派,显得典雅精致,干净卫生。一锅香过桥米线全国连锁店的过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的, 所属菜系滇菜。一锅香过桥米线全国连锁店的过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
一锅香云南过桥米线加盟关于米线,我也是非常喜欢吃,以前在上学时,在学校就经常吃,但那时对它并不太了解,就只是喜欢,现在才对它有了真正的认识!米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚。“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌入底部钻孔之竹勺,粉浆流出为细线,再入锅中,以膏油煮熟,即为米线。以精米磨成精粉,又以精粉制成精致食品,因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟,乱如线***,纠集缠绕,又称“乱积”。至宋代,米线又称“米缆”,已可干制,洁白光亮,细如丝线,可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞?旅馆三适》曰:“粉之且缕之,一缕百尺缰。匀细茧吐绪,洁润鹅截肪。吴侬方法殊,楚产可倚墙。嗟此玉食品,纳我蔬簌肠。七筋动辄空,滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”,可见其时米线干品为鸟窝状,与如今昆明所制干米线如出一辙。明清之时,米线又称作“米糷”。宋诩《宋氏养生部》曰:“米糷,音烂,谢叠山云:‘米线’。”其制法记有两种。其一,“粳米甚洁,碓筛绝细粉,汤溲稍坚,置锅中煮熟。杂生粉少许,擀使环节,折切细条,暴燥。入肥汁中煮,以胡椒、施椒、酱油、葱调和。
一锅香过桥米线加盟优势

一锅香过桥米线加盟

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一锅香过桥米线加盟条件
一锅香过桥米线加盟流程

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    亲,感谢您对一锅香过桥米线的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-15 19:20:11 来自 中国河北省石家庄市 60.1.42*
  • 想了解一下情况

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    2024-03-13 15:17:39 来自 中国 39.188.112*
  • 我有兴趣,请联系我;90平面积。

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    2024-03-12 18:09:53 来自 江苏省南京市 49.74.38*
  • 我有兴趣,请联系我;80-100万。

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    2024-03-09 05:50:31 来自 河南省安阳市 42.233.182*
  • 麻烦联系下我谢谢

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    2024-03-03 00:15:10 来自 甘肃省 42.92.158*
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