雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样，它们大多是以精选大米等食物为原料，经过烘焙、加热等工序加工而成的。
当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈，水分子可膨胀约2 000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是雪饼中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。
营养成分的保存率和消化率高
富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化，蛋白质彻底变性，组织结构变成多孔状，有利于同人体消化酶的接触，从而使蛋白质的利用率和可消化率提；产品不易产生回生现象。谷物食品在保存的过程中，回生是经常遇到的问题，由于回生，产品的口感变得粗糙，消化率也大大下降。
赋予制品较好的营养价值和功能特性
采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时，加入氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中，并不可逆地与挤压物相结合，可达到强化食品的目的。由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的，故营养物质的损失小。
食用方便，品种繁多
在谷物、豆类、薯类或蔬菜等原料中，添加不同的辅料，然后进行挤压膨化加工，可制出品种繁多、营养丰富的雪饼；由于膨化后的食品已成为熟食，所以大多为即食食品(打开包装即可食用)，食用简便，节省时间，是一类极有发展前途的方便食品。
1、开业评估：在正式开店之前总部会派的技术人员对店面的选址及装修进行评估预测。
2、形象：加盟商享有统一的形象，授权等优势，能够依靠的提升业绩。
3、技术指导：总部会提供的技术培训指导，帮助加盟商尽快上手，轻松经营。
4、营销策划：代理商开业期间总部会派的营销团队进行营销活动的策划和指导，帮助加盟商进一步打开市场。
5、活动方案：在开业过程中，总部会按照特定的日期给加盟商提供相应的活动策划方案，以此吸引更多的消费者。
6、媒体推广：总部每年都会投入广告费进行的宣传，不管是一线的卫视媒体还是二三线的杂志报刊都会推广。
7、物流配送：在开业后，产品可直接打电话从厂家预订，总部会提供的物流为加盟商配送货品。
8、区域保护：公司为减少恶性竞争，限定在一个区域内只有一个代理名额，这样能的扶持加盟商的利益。
9、时间久服务：开业后，总部依然会持续地为加盟商服务，有任何问题可以找总部解决，免除加盟商的后顾之忧。
加盟支持
04 免费培训支持：总部提供完善的《操作指导手册》、《员工管理手册》等规范性文件，帮助加盟商进行员工培训，达到管理、服务、操作的规范和统一。
05 新品研发支持：总部持续不断进行技术更新、新品研发等工作，可根据不同地区人群及口味习惯，适度改进自有工艺，以提升加盟商的竞争力。
06 年终奖励支持：对于店面经营管理的加盟商，年进货额达到总部奖励标准，总部会进行年终返点奖励。
07 督导服务支持：公司督导团队随时根据加盟商经营状况的需求，到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导。
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