“肖记公安牛肉鱼杂馆”是“武汉老肖餐饮有限公司”旗下的一家特色餐饮企业，由肖述林先生于2002年创办，创办之初命名为“公安牛肉饭店”，之后更名为“公安牛肉土菜馆”。由于经营门店生意不错，引发同行业纷纷跟风仿效，一时之间武汉市餐饮市场遍地公安牛肉菜馆，鱼目混珠、真假李逵，颇为壮观。但无论是菜品制作，还是经营管理，都是“邯郸学步”、“东施效颦”，大都难以为继。
    为保护品牌形象及公司利益，2007年，“武汉老肖餐饮有限公司”正式注册“肖记（公安）牛肉鱼杂馆”商标，至此，无论是从菜肴制作，还是从经营理念上来考量，“肖记公安牛肉鱼杂馆”均走向成熟。至2012年，“肖记公安牛肉鱼杂馆”直营店已经发展到近二十家，在湖北武汉、鄂州、蕲春以及陕西、河南、安徽、重庆等地均有分布。
    经过短短十来年的发展，“肖记公安牛肉鱼杂馆”已经在全国多处餐饮消费市场中建立了合格的口碑，品牌知名度和美誉度大大提高，得到了消费者和相关部门的广泛认可。“肖记公安牛肉鱼杂馆”正以其独特的风味优势及规范管理走向全国。目前，应广大餐饮创业者的需求，“肖记公安牛肉鱼杂馆”已经正式启动全国连锁加盟商业模式，并将以其成熟、稳健、成功的“模式复制”经验，让更多立志从事餐饮事业的创业者成就创业梦想！

    1、品牌形象支持
    规范的“肖记公安牛肉鱼杂馆”企业形象，统一的品牌宣传。
    2、整店输出支持
    从签订合同到开业，总部为肖记公安牛肉鱼杂馆加盟商全程打理（选店、选址、装修设计、开业赠品、培训等），提高/增加开业顺利。
    3、免费培训支持
    免费为加盟商提供培训，包括店面管理、技术量化标准训练等。
    4、物流配送支持
    强大的电子商务平台，的电子商务订货系统，快速便捷的物流配送，为货品周转提供很强而有力的扶持。
    5、媒体广告支持
    公司为加盟商提供统一的招商广告和专项广告支持,为加盟商创建强大的招商平台,确保加盟商坐享其成。
    6、市场运营支持
    加盟店开业时，公司专门的策划部门将根据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购买力等诸多因素，有针对性的做出适合该地区的营销策划案，同时公司每年还策划1-2次大型的促销策划。
    7、跟踪服务支持
    公司将定期派专业营销人员为客户进行营销诊断，适时地调整营销策略，提高/增加加盟店的良性运作。
    8、选址装修支持
    提供加盟者选址评估的指导说明，对加盟者所寻店址进行商圈、立地、门店技术条件的评估。并进行加盟可行性预估，包括营业额预估、加盟额预估、经营损益预估，提供选址参考。
    9、区域保护支持
    提供区域保护政策，一定区域内不会开设第二家加盟店。