说到脱骨鸡，大家都不陌生，面对这样的美食，多数人也都是无法抗拒的，脱骨鸡作为一大品牌，在发展中得以壮大，影响力方面更是不断提升。实力雄厚，重信用、守合同、提高/增加产品质量，以多品种经营特色和争取降低成本多销的原则，赢得了广大客户的信任。
加盟店数量不断增加，连锁事业快速发展。脱骨鸡是一个能快速从市场脱颖而出的美食项目，这些年形成的影响力，终将会成为创业者的基石。除此之外，脱骨鸡加盟优势方面也很显着，包括加盟流程、加盟条件方面，也都是清晰且合理的。商贾四乡货物集散于此，出现了“南来北往客如云，饭馆客栈多如林”的局面。
闻名全国，远销海外，脱骨鸡经过几十年的发展，已初步实现产品系列化、包装档次化、口味多样化；形成了扒鸡、板鸡、熏鸡三大系列等三十多个品种，获得绿色食品发展中心认证。
经过人工细作，有滋有味的脱骨鸡，其形态侧卧，色红味香，肉嫩可口，作为后来扒鸡的原型，初露头角。随着经济的发展，这时的鲍滋味城进入鼎盛时期，水陆通衢，商贾四乡货物集散于此，出现了“南来北往客如云，饭馆客栈多如林”的局面。
脱骨扒鸡已不仅仅见于餐桌，而“步”入社会。那时吃脱骨扒鸡者还局限于达官贵人，商贾富豪，黎民百姓只能望“鸡”兴叹。但脱骨鸡的推广者，制作者却是真正的劳动人民。为了养家糊口，呕心沥血，惨淡经营，同时也为社会做出了贡献。后来发展了鸡馔，在窄小的家庭作坊里，在古老的、粗放的工艺流程中，产生了原始的鸡文化，浓浓鸡香，飘逸州城。
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