特色砂锅加盟_特色砂锅加盟费_加盟条件

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特色砂锅

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项毕业生创业
品牌发源地：

北京
经营模式：

经销代理特许合作自由连锁
成立时间：

2003-04-23
门店总数：

499
投资金额：10~20万

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特色砂锅加盟介绍

　　砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年（公元1741年）的中华老品牌。迄今已有274年的历史，从而积淀了丰厚的饮食文化，记载和折射了老北京地域文化的演进、发展，装载着清代满族、旗人、老北京食俗风尚的事儿、市井吃喝的影儿，有祭祀供煮白肉、砂锅居缸瓦市卖“神余”的“景儿”；更有新老北京餐饮业发展的历史变迁……成为京食俗文化的人文见证。
　　砂锅居始建于清朝乾隆六年（公元1741）年，原址在西单缸瓦市义达里清代定更房临街之处。主打砂锅系列，其中砂锅白肉是招牌菜，是目前北京规模很大的主管砂锅菜肴的中华老品牌。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延，赢得“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。
　　得名
　　砂锅居开业之初叫“和顺居”，因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅，煮卖上好猪肉，肉之肥美不腻，味道优佳。日久，人们则以砂锅居代之原名。概况砂锅居的声誉经久不衰，是因它采用了宫廷烧、燎、白煮等技法而独树一帜。
　　独特做法
　　“烧”实为“炸”，将煮后的猪肉和内脏用油炸制成名菜，外酥里嫩、清香隽永；“燎”是将带皮的猪肉、肘等，用铁叉叉住在旺而不烈的火上翻动，待表面上“燎”起小泡后，用温水浸泡刮去糊皮，再放入砂锅中清水煮熟，切成片蘸调料食用，外皮金黄、肉质白嫩，以“糊肘”为盛名；“白煮”是砂锅居富特色的烹饪技法，将上等原料洗净后放入砂锅中，用旺火烧开微火慢煮，汤味浓厚，煮好的肉嫩香、酥烂，去骨去皮切片后蘸制造味汁食之。
　　官府菜代表
　　砂锅居的菜肴既有宫廷御膳、膳食的细腻，又有北京民间菜肴的质朴，成为北京菜系中官府菜的代表。

特色砂锅加盟优势

　　01、与业绩相结合的奖励政策，科学灵活的终端支持策略，与加盟商共赢发展。
　　02、成熟、完善的管理系统和专业的经营指导，减少亏损；
　　03、先进的电商、零售及服务管理经验，终生受用；
　　04、提供统一的店内外形象设计文件（图形光盘）、统一的宣传资料、海报、POP、吊旗、易拉宝、促销物品、礼品、店员服装、胸牌、会员卡等经营所需物品；
　　05、传授成功的经营管理知识、服务知识和养生店铺零售技巧。
　　06、的广告促销方案及灯箱片、促销礼品、形象画册、服务说明手册、影视广告等多方面支持。
　　07、全国性品牌宣传并协助合作者进行当地的市场宣传活动。
　　08、市场推广部国内外媒体对品牌统一进行宣传、推广。

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2024-04-19 23:12:36 来自 新疆和田墨玉县 49.119.244*
网名先生

想了解这个品牌

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2024-04-17 01:57:40 来自 江苏泰州[电信] 58.222.121*
田裕开

我有兴趣,请联系我;200000元。

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2024-04-15 08:10:12 来自 黑龙江省肇东市 60.15.157*
马梦强

我对此项目很感兴趣，请发些资料了解更多信息

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2024-04-14 11:14:58 来自 贵州省贵阳市 58.16.0*
黄文

南通地区现有没有总经销

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2024-04-13 11:42:12 来自 安徽省芜湖市 60.169.66*