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台湾鱼丸

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

台湾
经营模式：

自由连锁
成立时间：

2001-11-09
门店总数：

1
投资金额：1~5万

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台湾鱼丸加盟介绍

台湾鱼丸口感好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。其中以有馅的鱼丸口味优佳，即包心鱼丸；实心鱼丸口味也不错。台湾鱼丸在大陆的东南沿海以及东南亚的新加坡和马来等华人众多的非常流行。
传统的作法是选新鲜的鱼，取鱼肉的部份，部分则会夹杂鱼刺，然后在低温状态下绞成鱼绞肉，再把绞肉和盐加入木研钵里，将鱼绞肉用力捶打，鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构，变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状，下沸水中即可煮成鱼丸。
台湾四大代表性鱼丸
台湾虱目鱼丸、淡水鲨鱼丸、南方澳鬼头刀鱼丸、高雄旗鱼丸是台湾四大代表性鱼丸；另外还有像鳕鱼丸（鳕鱼菠菜丸、鳕鱼芝士包、）、花枝丸、虾丸（鳕鱼海虾球、蟹籽龙虾球）等也是常见的种类。
包心鱼丸和实心鱼丸
比较有代表性的包心鱼丸有海胆仙桃、海鲜浓汤包、深海鲍鱼丸、五月花丸、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包等。比较出名的实心丸有蟹籽龙虾球、鳕鱼海虾球、蟹籽墨鱼球等。
一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不凡的企业。“台湾鱼丸”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方不错餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然.

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用户咨询

谢首龙

我有兴趣,请联系我;三万多。

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亲，感谢您对台湾鱼丸的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-18 17:14:33 来自 中国吉林省长春市 59.109.209*
小欧

我有兴趣,请联系我;10几万。

企业回复

亲，感谢您对台湾鱼丸的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-10 01:15:47 来自中国 39.176.2*
逄女士

我是想了解一下怎样开展这个项目

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亲，感谢您对台湾鱼丸的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-08 00:49:07 来自 云南省普洱市 42.243.73*
李兵

索取加盟资料

企业回复

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2024-04-05 20:28:12 来自 河南省开封市 61.158.149*
戴吉葵

開一間，多少錢

企业回复

亲，感谢您对台湾鱼丸的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-04 16:01:33 来自 广东省广州市 59.41.4*