太婆天府山珍酒楼作为京城一家蘑菇专营店，自1997年门花市大街一家店开业以来，加盟店遍布全国，深得各界朋友厚爱，为了提高/增加菜品的原汁原味，餐厅主要的原料是从、直接运到，而且在所有的菜品加工上，一直采用的都是传统工艺、无污染、手工制作方法完成。在现代中医观念提倡的“寓医于食”以及“一荤一素一菇”科学膳食搭配的的健康饮食观念下，“太婆”精心准备的用多种蘑菇熬制而成的“乌鸡菌汤锅底”和“大棒骨菌汤锅底”再配上几种蘑菇（店里准备了20多种蘑菇可供选择）或野菜，然后点上几盘地道的家常小菜，实在是一顿无可比拟的绿色健康大餐！再向大家隆重推荐我们店的“镇店之菜”其中的一种——那就是不得不尝的菌包子！走遍京城无二家！有机会一定要尝尝哦！

      太婆天府山珍火锅用料也极为丰富，可入锅有近百个品种，荤素兼具，使食物营养结构合理，提高/增加了食物营养成份平衡。太婆天府山珍火锅混用各种油类与烹调得当，又使营养价值得到提高，达到补元气、润五脏、填骨髓、养肌肤等结果。

　　太婆天府山珍火锅专属的老汤秘方既区别于北京传统炭火锅，更有别于四川火锅的麻、辣味，又与新式火锅有所差别，太婆天府山珍火锅不需沾小料、口味独特、香气怡人，深受广大食客的喜爱。加上丰富实用的运营管理经验，使得太婆天府山珍火锅在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。太婆天府山珍火锅制造底料，底料由20多种中草药及20多种调味料精心研制，滋阴补阳，过口不忘。太婆天府山珍火锅老汤经15小时文火熬制而成，肉、菜放涮入，汤味入肉中，浓香无比。 太婆天府山珍火锅涮肉选自内蒙一年至一年半生长的羊。无膻味、肉质纤细、色泽鲜嫩、久食不腻。太婆天府山珍火锅刀工精美，薄厚均匀，排列整齐。肉卷薄如纸，软如棉，一涮即熟，久涮不老。太婆天府山珍火锅自制自有工艺，味道鲜香，口感清爽，含有多种营养成分，具保健营养结果。太婆天府山珍汤锅由双层隔热不锈钢制造，隔热保温。设计合理，提高/增加汤不会溅出，使用安心。美味鲜汤。太婆天府山珍独特的自制鲜汤，保护肠胃，健康养生。