大红鹰酒业有限公司座落于素有“北国酒乡”之称的，成立之初，本着发展的目光，力求把企业做大做强，与集团酒业股份有限公司联合推出了二锅头系列白酒，我公司生产的二锅头白酒采用传统工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，缓火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可。该酒的质量也得到了国内的一致认可。

“首都”牌酒是大红鹰酒业历经数载，精心研制，凝聚着首都人多年心血。其创“清柔•清香”型口感全球，产品一经面世，投放到市场，全国各地经销商踊跃签署经销协议。在南方诸省，尤其在酱香独霸天下且喝酒极其挑剔的贵州，首都酒独特的口感和的品质都获得一致好评。

“首都”牌酒在香港市场其清柔•清香口感深受香港市民青睐。2009年度世界杰出华商大会指定用酒、2009年度中轻产品质量扶持评为“好的产品”于重点推广企业、2010年被市场品牌战略论坛组委会评为“品牌500强”、2010年被副食流通协会评为“2010年度糖酒食品业畅销品牌”称号、2011年被评为“糖酒食品具备竞争力品牌”。

在管理上，公司实行规范化、集团化、制度化、科学化并举。无论是公司，还是联营公司都会依照国际现代化企业标准建立全面的管理制度，为客户提供周到贴心的专业化服务。