烧鸭是我国很有名的一道菜，尤其是南宁的朋友，对烧鸭情有独钟。使用新鲜上等的芝麻鸭为原材料，加入椒盐、蜂蜜等各种调味品。制作出来的烧鸭色泽红艳，油润光亮。吃起来皮香肉嫩，骨头酥脆，美味十足。有些对美食行业感兴趣的创业者，想要开烧鸭店。但是，开烧鸭店需要多少钱？如何揽客？这些都需要了解。下面小编来一一介绍。
开烧鸭店的成本
首先是开店的基本成本，开烧鸭店的基本成本包括店面的租金和门面的装修费。店面的租金受很多因素影响，比如说当地的经济发展水平、店面的面积大小、所处的地理位置等等。在二三线城市，租赁一间六十平方米左右的店面，年租金大概需要十五万左右。烧鸭店的装修分为简装和精装，按照目前装修行业的行情，简装的话，每平方米需要两三百元。如果是精装，价格会高一些，每平方米大概要五百元左右。
然后是开店的运营成本，运营成本包括很多项，有人工费、材料费、设备费、水电费、日常宣传材料费等等。人工费又包括服务人员工资、厨师工资等等。设备费包括餐桌、餐椅、厨房用具、空调等等。这些费用加在一起，一年大概需要十万元左右。
其次是开店的流动资金，不管是开烧鸭店，还是别的创业项目，都具有各种不确定因素。为了以防万一，创业者可以准备几万元的流动资金。
开烧鸭店的揽客秘诀
一，注重产品
在制作烧鸭的过程中，烧鸭的质量卫生是基础。创业者切记不要为了眼前的蝇头小利而使用劣质食材，损害消费者的权益。要不断丰富烧鸭的口味，形成自己的特色，这样才能够吸引消费者。
二，注重服务
在服务消费者的时候，要坚持顾客至上的服务理念。面对一些难缠的消费者，依然要保持微笑，可以和消费者讲道理，但是不要说话太伤人。
三，注重宣传
创业者可以利用线下线上不同的宣传方式，做烧鸭店品牌宣传，也可以招揽顾客。
开烧鸭店需要多少钱？如何揽客？开一家规模不是很大的烧鸭店，开店总成本不高，创业压力小。在日常经营的过程中，揽客的小秘诀有很多。除了小编所介绍的三点，创业者还可以加大研发投入，不断研究新口味的烧鸭，形成自己的拳头产品，更容易揽客。
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