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上海葱油饼
  • 加盟行业:

    餐饮 > 小吃

  • 适合人群:

    自由创业 在岗投资 网店形式 现有公司增项

  • 品牌发源地:

    北京

  • 经营模式:

    经销 代理 合作 自由连锁

  • 成立时间:

    2000-03-17

  • 门店总数:

    1

  • 投资金额:5~10万

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上海葱油饼加盟介绍

上海葱油饼加盟

    葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属沪菜系。该小吃色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃。说起葱油饼,全国各地应该都有,但是各地都有自己的特色,做法也不完全一样,有大型的也有小个的。老上海的葱油饼,大小基本在直径10厘米左右,厚度也必须达到1厘米朝上一点。做葱油饼的材料当然不可少的就是面粉、葱和油,但是就是这几样东西,各地也会有稍微的不一样。老上海的葱油饼,必定是用本地的小香葱,必定是要放猪板油,必定要先煎后烘,而且还是像烘咸大饼一样,是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。不过现在看来这柏油桶好像是不大卫生的,据说这种炉子在烘烤锅过程中还会产生毒素,那么这一过程我们就省去吧,直接就平底锅煎煎熟好了。原料自有工艺 面粉2.5千克 葱1千克 生猪板油丁150克 精盐25克 菜油250克。1.用面法、菜油各75克放在一起,加上盐调成较软的油酥。
    2.将剩余的全部面粉加适量沸水拌和后,再加入适量冷水反复揉成很透的面团,停放一会后,把它再搓成长条,摘成面剂50个,一个个放在抹过油的面板上,逐个搓成长圆条,再用手揿成13厘米长、6.7厘米宽的面片。然后用左手提起面片的一端,用右手提起另一端,同时将面片迅速翻个身,随手在面板上甩拍两次,使面片成为厚薄均匀,长约23厘米、宽约5厘米、厚约3毫米的长面片,面片中部抹油酥约30~35克、葱花约20~25克、板油丁约2.5克,再从面片的一端开始向另一端卷成圆筒状,并将两端封口,竖直放在面板上,即成葱油饼生坯。
    3.用炉口直径约50厘米的烘炉,炉直放铁板,先把铁板烧热,抹上油,再将葱油饼生坯放在铁板上,面朝下,约二三分钟后,一待饼面出现微黄色,立即一个个翻身,同时用手掌将其揿成直径约10厘米的圆饼,再刷上一层油,得饼底烤成黄色,又全部翻个身继续烤,烤至两面都呈黄色,即将铁板连饼移开炉火,随手将饼一个个取出竖直靠在炉壁上(饼面朝壁,饼底朝火),盖上铁板,再烘烤一二分钟,移开铁板,在靠炉壁的葱油饼的面上刷一层油后,出炉即成。

上海葱油饼加盟优势

上海葱油饼加盟

    1、品牌优势
    选择上海葱油饼加盟,强大的品牌影响力会为您带来更多的消费者,让您的加盟店更具竞争力。
    2、产品优势
    产品性价比高,具有竞争优势。
    3、技术优势
    上海葱油饼凭借强大的科技开发力量,在产品技术、服务规范等方面,始终在同行中保持强大的优势。有了先进的技术,企业可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的产品、仪器,提高/增加加盟商在市场上始终先进一步。
    4、培训优势
    上海葱油饼加盟总部设有培训中心,免费为每一位加盟商提供专业的技术培训和经营管理培训。
    5、服务优势
    上海葱油饼凭借成熟、完整的营销模式,针对不同商圈,不同时期推出相应市场促销方案,加盟商仅需按照总部要求执行即可获利。
    6、加盟优势
    总部会安排加盟专员为加盟商量身定制加盟方案,协助加盟商实现很大化利用,节约资金、避免不必要的开支,降低加盟。

上海葱油饼加盟条件
    1、申请人为自然人,需18周岁以上,高中以上文化程度,身体健康,有创业愿望。
    2、加盟商要有品牌意识,在认可品牌运营理念的基础上,自觉的维护品牌的形象。
    3、具备一定的资金实力,资金取得合法,有合格的资金信用。
    4、店面地理位置交有助于润肠通便利,人流量大目标消费者明确。
    5、愿意参加各项培训,遵守各项管理规定。
    6、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望,具有管理财务的能力。
    7、要求创业者能够全身心的投入到经营中,并且能够具备一定的市场敏感度。
上海葱油饼加盟流程

上海葱油饼加盟动态

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  • 想在上海开

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    亲,感谢您对上海葱油饼的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-04-24 04:26:17 来自 山西省长治市 60.220.77*
  • 想要了解加盟的事宜

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    2024-04-20 20:39:10 来自 山西省运城市 60.222.142*
  • 我对此项目看好,诚请联系

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    2024-04-13 03:48:50 来自 黑龙江省 42.101.108*
  • 我对此项目很感兴趣,请联系我

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    2024-04-12 21:00:38 来自 黑龙江省 42.102.243*
  • 请邮寄资料

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    2024-04-10 04:33:16 来自 河北省秦皇岛市 60.7.245*
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