烹小鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
    狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风。
    大连，青岛是全国痛风患病率很高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜素以“鲜活味美、品种繁多、健康”闻名。

    1、品牌优势
    品牌有着多年的运营经验，不仅专业性强，而且总部实力也很雄厚，能够为加盟店提供多重的加盟支持，为加盟店提供坚实的后盾支持。
    2、产品优势
    春华海鲜品牌面向未来、立足现实，新颖独到、、务实前瞻。加盟区域内的性，确保竞争优势和品牌效益。
    3、技术优势
    总部培训师分别为合作商提供理论培训、技术培训、手把手教技术。
    4、培训优势
    从市场调研、店面选址装修到开业运营指导、后续服务，春华海鲜全程为加盟商提供超优异的配套服务策略、稳健的指导培训，提高/增加加盟商的经营快速开展以及的时效性。
    5、服务优势
    在服务内容上具备了多样化，以迎合不同群体多样的需求。
    6、加盟优势
    加盟春华海鲜加盟小，经营快，只要经营得当，可帮您快速正常经营。