南粉北面是由“南粉北面中式风味餐饮”1999年面世于“美食之都”——，由面点大师、川渝小吃泰斗何玉柱先生与其关门弟子乔光杰先生联合创立。其一家创始店开设于，当时取名为“桥抄手（馄饨）”，店面总面积约50多平米，主要经营产品有特色面类、经典粉类、风味套餐类及川渝小吃类等。

其产品在口味上保持了川渝风味之优势；吸取了南北美食之精华；突出粉面之特色。因产品口味特点突出；装修风格新颖；经营思路定位准确，因此，很快被附近的人们所追捧，生意非常不错，常常出现排队就餐的现象。久而久之就有许多顾客在店内外都赞美面类产品和粉类产品各具特色，经过顾客们的口碑宣传后，里就经常有出现大北的食客前来品尝。并且，凡前来就餐的顾客都认为该店产品既吸取了北方面点和南方粉类的制作工艺、口感特点，又在口味上充分体现出了川渝小吃味美香浓的包容性。使产品在具有北方饮食味真实惠的基础上，同时富有南方饮食的精细风格。于是，在2001正式将更名为“南粉北面”，并向商标总局申请注册。由于市场需求越来越大，也为了方便更多的新老顾客。南粉北面风味餐饮店在相继在、上清寺、高、等地成功开业。

如今，“南粉北面”特色风味中式餐饮委托名气食品科研机构对现有的7大系列产品深度开发和多方面整合，使之完全达到标准化的质量和标准化的应用。同时，运用现代科学的快餐管理模式，使南粉北面产品既保持了中式快餐多样化结构，又融合西式快餐的标准和规范。其加工制作出的80多款特色产品已深受广大消费者的晴昧，被消费者誉为中式快餐的改革先驱。

南粉北面加盟特色

特色之一:市场大小——让你成功有扶持

“南粉北面”吸取了南北美食的质地特点，结合了川渝餐饮的口味特色，采取大众化的消费模式和营销策略，让店面消费在快捷、经济、实惠的基础上，又实现了重复性多种类的消费特点，从而吸引了快节奏餐饮消费市场中90%消费者的喜爱。南粉北面餐饮从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和多方面整合，让产品达到“香浓味美、健康营养”。同时，完全适应了大江南北各类人群的食用，拥有了13亿消费空间。公司多种经营方式及多种产品组合售卖模式给中小创业者提供了多种途径,全面降低费用成本，让原本高利的传统产品，有了更高的收银实现目标，从而，化解创业者的市场。

特色之二：优先自有工艺独特风味——让你市场竞争“有力手”

“南粉北面餐饮”在博大精神的东方传统美食基础上，选用了经典的川菜口味与粉、面类产品相融合，合理的配比和调味原料工业化加工程序，生产出能达到完全标准化产品核心调料，公司自产自销的方式确保该配料的仅有性，从而提高单店在市场经营中的核心竞争力。“南粉北面”产品保持了川渝饮食之美味;吸取了南北粉面之精华;突出风味小吃之特点，公司根据各地消费者的需求，将8大系列110多种产品从器具到口味、从质量到原料都进行了全面的整合，从而开发了二十多种味型的产品售卖结构，完全满足了各地消费者的广泛选择。其口味的独特、味型的复合让店面在同等的餐饮市场中占有竞争优势。

一、超大市场，超高实现目标

“南粉北面华人风味餐饮”在传统川渝美食基础上，选用了精选的面类产品和粉类产品，标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和多方面整合，使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用。从而拥有了13亿消费空间。运用现代科学规范的快餐管理模式，让原本高利的传统产品，有了更高的收银实现目标。

二、降低难度，化解

“南粉北面华人风味餐饮“采取了大众化的消费模式及营销策略，多种经营方式及多种产品组合售卖模式给中小创业者提供了多种途径，全面降低进入门槛，化解创业者的市场。

三、品牌优势，立体宣传

凭借“南粉北面”品牌的优势，成熟运用特许经营标准模式，建立了“南粉北面”在风味餐饮中先驱者的地位；全国性、区域性的强势媒体多方面宣传，让“南粉北面”品牌快速地深入人心。

四、诱人产品，品质享受

公司根据创业者及市场需求，将110多种产品从销售结构上进整合，从而建立了十几套产品结构售卖模式，完全满足了各地消费者的广泛选择，适应了从商业中心到社区的生存空间。“南粉北面”的就餐环境经过专业的设计，在突出了个性化、独特化的基础上，更体现了“快捷、休闲、时尚、简洁”的中西快餐混合风格，使每位顾客倍感舒适、轻松。

五、品质统一，技术先进

“南粉北面”采用标准化的制作工艺，原材料工业化加工生产，核心物料超低价集约化采购配送方式，让加盟店在保持品质统一的同时，很大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的核心竞争力。

六、跟踪指导，系统支持

公司总部建立了专业营运指导团队，成立了多支加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和创业者的要求，提供个性化的支持服务（加盟店的市场经营定位和产品结构定位），解决创业者所遇到的一切问题，解决创业者的后顾之忧。

七、成功模式，商机共享

“南粉北面”拥有成功的特许经营操作模式和市场模式，能快速地占领市场，凭借不凡产品、贴心服务、独特卖点、大众定位，使“南粉北面风味餐饮”具有更准确的市场营销战略。

八、核心技术，品牌专属

世代相传的工艺自有工艺，融入十几项高科技生物工程成果，并与专业食品研究机构紧密合作。其产品的核心配料、口味营养达到了完全的超越。且“南粉北面”品牌已向商标局注册。

九、坚实堡垒，硕大平台

“南粉北面”凭借独特工艺、规范管理、诱人美味、个性加盟、超高性价比的特点，在市场中打下了坚实基础。总部实行市场地域保护政策，多方面跟踪指导服务，很大程度确保了创业者的利益，形成发展的良性循环。

十、准确定位，健康美食

南粉北面（3张）　“南粉北面华人风味餐饮”经过十多年的经验积累，将南方粉类和北方面类进行全面整合，公司根据加盟店的面积、类别及市场特点实行优势分析。为每一家加盟店建设几套具有竞争力产品结构方案和营销策划方案。开敞式操作间、精心地选料、的自有工艺辅以传统的制作工艺，保持了汤料的鲜浓醇厚，提高/增加了产品的绿色健康，让食物原本的营养成份不会流失。

1、热爱餐饮行业，具有创业热情和加盟热情。

2、高中以上文化程度，身体健康、吃苦耐劳。

3、富有事业心。

4、具有较强的品牌意识和管理能力。

5、能接受公司总部的经营理念和服务规范。

6、具有合格的商业信誉。

7、愿意接受总部的管理和监督。

8、具有8万元以上的加盟能力。

考察期1-2天

A选项阶段

1、项目情况基本了解

全面了解项目图文资料

2、加盟可行性分析

B评项阶段

总部实地考察

到总部考察企业资质

到直营店参观品尝

详情预算及实现目标分析

合作洽谈

C立项阶段

1、签订《意向加盟合同》，交纳意向金

2、专属服务小组对接

前期市场考察海选店址

筹建经理现场选址测评

规划经营定位及产品

D定项阶段

1、确定门店后，签订正式加盟合同，补交加盟费。

2、确定门店筹建进度计划

总部倾力帮扶打造好的团队、好的产品、好的经营，后来才有好的生意。

开业期

一、直营门店管理及技术培训7-12天

二、开业筹建把控指导3-5天

具体内容及达到的感觉

1、合理的装修环境

功能实现及平面布局设计

出具装修方式图、装修施工图

审核装修报价，确定施工方

协助签订施工合同，按期施工

验收前厅及后厨装修

2、适宜的产品

因地制宜确定菜单及定价

3、齐备的物资

指导原料及物品采购，选定当地供货商

指导设施设备选购、安装及调试使用

三、实地开业指导10-20天

1、不错的经营团队

拟定岗位规划及工作标准

指导人员招聘及培训

2、完善的管理

指导实施6册门店经营管理规范

3、强大的外卖

外卖平台对接并制定线上促销方案

4、不错的生意

制定开业营销宣传方案并指导实施

四、开业6个月“1对1”经营管理帮扶

经营期

1、新品研发支持

每季度推出新品并制定原料加工及出品标准

为片区市场针对性研发新品

2、品牌营销支持

新品推出营销活动

节假日促销活动

3、经营分析与诊断

4、门店不定期巡视督导