冬日火锅店“一台难求”
一些原本没有经营火锅的酒楼食肆也想分一杯羹,纷纷开炉做起火锅生意。在布满大店小店的西华路,无论是炒菜大排
近来天气寒冷,吃火锅成为人们取暖的一种方式,遍布城区的火锅店出现异常不错的景象。一到饭市时间,不少火锅店门前排起了长龙。
由于连日低温,市民的饮食习惯大为改变,各式各样的火锅则大受欢迎,不少火锅店门庭若市。每到下午5时,恩宁路某知名火锅店已须排队候位。昨日午饭时间,记者在一家专营羊肉的火锅店看到不少客人在等位。该店负责人说,近期生意很好,预订位置要提前三四天,有时到了晚上11时,还有人等位,他们的营业额比平日增加近一半。
一些原本没有经营火锅的酒楼食肆也想分一杯羹,纷纷开炉做起火锅生意。在布满大店小店的西华路,无论是炒菜大排档,还是快餐小店,都推出火锅。晚上10时,一家烧腊店前竟然摆上七八张桌子,人们顶着寒风围炉夜话,别有一番风味。
火锅店一台难求,有市民情愿与家人留在家中打边炉。记者走访市场,发现肉档和菜档均推出火锅材料。一个杂货店花近500低价购置了一台切肥牛和肥羊的机器,售卖散装肥牛、肥羊。去年见肥牛生意好,今年咬咬牙买下切肉机,希望招徕更多的生意。老板娘说。
有医生提醒市民,吃火锅一定要注意生熟料的卫生,患呼吸道或消化道的市民应该更加谨慎地选择火锅料的种类。
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