2013重庆铁哥们迈出养生美食步
重庆铁哥们是一种阴阳调和互补的养生美食。王军优先次接触的时候是一个偶然的机会，刚开始吸引他的是重庆铁哥们餐厅的水晶餐具。试想，现在人见多了塑料餐具、玻璃餐具、铁器瓦罐餐具，突然就走进这么个水晶的天地，是否会很好奇?是的，王军很好奇，为什么重庆铁哥们要用水晶?水晶市场价格是如此之贵，重庆铁哥们却从炊具、碗碟各个方面采用水晶，这不是增加经营成本么?
重庆铁哥们是一种阴阳调和互补的养生美食。王军优先次接触的时候是一个偶然的机会，刚开始吸引他的是重庆铁哥们餐厅的水晶餐具。试想，现在人见多了塑料餐具、玻璃餐具、铁器瓦罐餐具，突然就走进这么个水晶的天地，是否会很好奇?是的，王军很好奇，为什么重庆铁哥们要用水晶?水晶市场价格是如此之贵，重庆铁哥们却从炊具、碗碟各个方面采用水晶，这不是增加经营成本么?
在重庆铁哥们的介绍下，王军才恍然大悟。原来，水晶具有耐高温、耐强酸、耐强碱的特质，它可以久烧不变形，也不怕食物中酸碱物腐蚀餐具而产生有害物质，从餐具角度就将食品安全做到了细致。再者，水晶餐具晶莹剔透，表面光洁易于清理，在清理上餐厅工作人员是要格外用心，一点污渍客户都能看的一清二楚。
仅仅如此，重庆铁哥们也不足以选用水晶餐具。
地道的养生美食讲究色、香、味、形、器，现在有了水晶锅和水晶烤盘这两大利器，还不能说重庆铁哥们就一定是养生美食中的优品。那么在美食上重庆铁哥们是如何吸引到王军这样的挑剔美食家呢?传统火锅类美食有个很大的弊端就是随着煮的时间越长水分和油脂流失越大，食客在食用时会有一种口味干涩、多吃易上火的弊端，重庆铁哥们秉承“水火既济”的传统美食阴阳平衡之道，在此基础上单独带头融贯中西的果蔬配料，经过果蔬酱腌制的食料避免了食物在煮的过程中的水分、油脂流失，同时在烧烤过程中还添加了几十味珍贵中医药材，在保持口感的同时让食物“疗”和“养”结合，做到膳食和药理相通，不同的季节不同的调理，达到节令变化阴阳调和之养。
阴阳调和是自然之理，人处自然之中，只有顺应了这种自然规律，才能达到真正养生的目的。而重庆铁哥们很巧妙地将自然之理和食补相结合，让美味带着一股健康养生的小清新出现在餐饮行业，既便王军这种异常挑剔的美食大家都忍不住要加盟重庆铁哥们，为重庆铁哥们摇旗呐喊，做为广大的美食爱好者，怎么会放着这么好的美食而不享用呢?
在重庆铁哥们的介绍下，王军才恍然大悟。原来，水晶具有耐高温、耐强酸、耐强碱的特质，它可以久烧不变形，也不怕食物中酸碱物腐蚀餐具而产生有害物质，从餐具角度就将食品安全做到了细致。再者，水晶餐具晶莹剔透，表面光洁易于清理，在清理上餐厅工作人员是要格外用心，一点污渍客户都能看的一清二楚。
仅仅如此，重庆铁哥们也不足以选用水晶餐具。
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