铁观音好在哪里,应该怎么品
铁观音属于什么茶呢?相信这个问题在很多人的脑海里都出现过.虽然铁观音对于大家来说都很熟悉,但是具体它属于哪个茶种,许多的人还很模糊.接下来本文就告诉大家铁观音属于什么茶.
铁观音属于什么茶呢?相信这个问题在很多人的脑海里都出现过.虽然铁观音对于大家来说都很熟悉,但是具体它属于哪个茶种,许多的人还很模糊.接下来本文就告诉大家铁观音属于什么茶.
铁观音属于青茶的一种,青茶也称乌龙茶.它始于清朝出现,介于红茶和绿茶之间,用半发酵法制成.制作特点采用独特的"做青"工序,整个工序介于红茶和绿茶之间,使多酚类轻度或部分氧化.叶色青绿或变红中青,汤色橙黄或金黄,香色馥郁芬芳,滋味浓醇鲜爽.具有红茶的醇厚和绿茶的清香.
安溪铁观音茶产于福建省安溪县.安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称.据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年).安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国.安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶.制茶品质以春茶为优佳.铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短.一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜.其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序.品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边.
铁观音属于青茶的一种,青茶也称乌龙茶.它始于清朝出现,介于红茶和绿茶之间,用半发酵法制成.制作特点采用独特的"做青"工序,整个工序介于红茶和绿茶之间,使多酚类轻度或部分氧化.叶色青绿或变红中青,汤色橙黄或金黄,香色馥郁芬芳,滋味浓醇鲜爽.具有红茶的醇厚和绿茶的清香.
安溪铁观音茶产于福建省安溪县.安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称.据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年).安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国.安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶.制茶品质以春茶为优佳.铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短.一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜.其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序.品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边.
我对铁观音感兴趣,马上免费通话或留言
用户动态
相关阅读
大东女鞋加盟店大概需要多少钱
女鞋是当下受欢迎的项目,因为女性更换鞋子十分的频繁,所以对鞋子有较大的需求量。
螺蛳粉火锅加盟店实体店要多少钱
口感独特的食物不管在什么时候,都有很高市场销量。螺蛳粉虽然闻起来臭臭的,但是吃起来的口感却令人百吃不厌。
土豆粉加盟店怎么样
现代化的消费者比较喜欢新颖口感的美食,在日常的生活中会经常到餐饮店用餐,品尝不同风味的产品带来的舌尖享受
津津有味包子馒头加盟店多少钱
包子是日常生活中经常能吃到的面食产品,在市场上有很大的欢迎度。包子有多种口味,不同馅料去丰富包子的口感。
合肥火锅加盟店排行榜
餐饮行业的火速发展出现越来越多的美食产品,每种产品在营养方面、口感方面存在很大的区别,其中火锅是备受大众顾客喜爱的美食之一,麻辣鲜香的火锅产
加盟店排行榜
获取加盟资料