漫品香茗 佐以茶点 不胜快哉

2013-12-17 10:48:33 来源:91加盟网 阅读:974次

观音雪梅,选用特等好果,颗颗鲜嫩润滑,肉厚核小,酸甜可口,运用多道现代科学工艺加上茶叶精华精制而成。饮茶时,吃一颗

  • 品牌名称:茶点
  • 所属行业:餐饮 > 饮品
  • 门店数量:10家
  • 投资金额:10~20万

茶,是中华民族的举国之饮,它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,滥觞于明清之时。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。茶点既为果腹,更为呈味载体。它有着丰富的内涵,在漫长的发展过程中,形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。在与茶的搭配上,讲究茶点与茶性的和谐搭配,注重茶点的风味效果,重视茶点的地域习惯,体现茶点的文化内涵等因素,从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。

这次推出的茗山茶点主要有:绿茶瓜子、观音番茄、观音雪梅和绿茶酥。

绿茶瓜子,是选用上等的南瓜子加绿茶粉精心制作而成的,肉厚,香脆可口,可以剥开取肉吃,也可整粒含在嘴里。因为加有绿茶粉,含有多种的茶元素,不上火,是休闲时健康的茶食品。

观音番茄,又称圣女果,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果。揉以茶叶,做成蜜饯,果实直径约1~3厘米,鲜红碧透,味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐。

观音雪梅,选用特等好果,颗颗鲜嫩润滑,肉厚核小,酸甜可口,运用多道现代科学工艺加上茶叶精华精制而成。饮茶时,吃一颗天然又健康的梅子,淡淡茶香与梅子味道弥漫口中,包您吃得“梅”开眼笑!

绿茶酥,将超细茶粉溶入面粉、白糖、精炼油等原料中加工而成的产品,其产品特点是口感酥松,不易上火,适合各个年龄层次的茶友食用。

休闲时候喝茶,搭配茶食的原则可概括成一个小口诀,即“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿:即甜食搭配绿茶来喝,如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶,所以我们推出了绿茶酥茶点;酸配红:即酸的食品搭配红茶来喝,如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶,观音番茄和观音雪梅就很适合;瓜子配乌龙:即咸的食物搭配乌龙茶来喝,如用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶,绿茶瓜子将是不错的选择。

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