外卖现调饮品，年轻人夜间消费新选择

奶茶一直都是年轻人的续命良药，在商业街区近乎能有人手一杯奶茶的“盛况”。但年轻人的消费愈发自由、潮流，例如近期很火的便利店调酒，也是年轻人玩出来的花样。

便利店调酒的受众又有哪些呢？会喝酒和人不会喝酒的人都在尝试，因为这些饮品相比较于奶茶的甜腻，或者啤酒白酒的苦涩难喝，都是夜间饮品的好选择。相信有很多小伙伴有过喝了奶茶晚上睡不着的情况，小编身边就有的；而啤酒白酒呢，今日份想喝的微醺睡个美美的觉，没想到喝到涨肚子，整个人都不好了。

便利店调酒固然很火，但是麻烦还是在于首先是要找在售这些酒的便利店，第二冰块是调酒的灵魂，特别是在夏天，就像“奶茶不加冰，下辈子杀猪”。还要去买原料，还要去冻冰块，等于说还是不怎么“便利”。这样的情况下，我们的小伙伴就会想到“外卖”。当然不是外卖买冰块、原酒、饮料……相比较这些，外卖鸡尾酒是我们小伙伴更愿意接受的。

外卖有鸡尾酒？当然有了。就拿火遍大江南北的可乐桶来说，很多小伙伴都想尝试买个桶、买几瓶威士忌、可乐，回宿舍或者家里调一大桶出来。但小编也是想忙里偷闲了，没工夫去搞，外卖app搜索“可乐桶”，还真就得到了一桶送到手里的可乐桶。

说完可乐桶，我们深入来聊一下这个鸡尾酒外卖行业吧。据调查发现，现在的年轻人消费具有自由、时尚、潮流的特质，越来越倾向夜间去酒吧、小酒馆喝现调鸡尾酒放松，喝酒对于年轻人来说，不再是应酬的标配，更多是想要自我表达或者是让其成为寄托情感的途径。微醺或者酩酊大醉着，释放欢乐喜悦、悲伤痛苦、平静放松等等情绪。

对于卖方市场来说，一方面考虑疫情防控常态化环境下的酒吧、小酒馆消费市场走下坡路，同时线上鸡尾酒的成本会比酒吧小太多，很多酒吧老板都在考虑做鸡尾酒外卖；另一方面，鸡尾酒外卖这个行业，投入小，许多创业者都开始着手做这个项目。所以市场上陆续出现了许多现调鸡尾酒外卖店铺。

对于买方市场来说，一方面考虑疫情防控原因，很多消费者不愿意去人多聚集的酒吧、小酒馆进行消费，同时鸡尾酒外卖到家便利性更强；另一方面，越来越多年轻人喜欢喝鸡尾酒，也有更多的人愿意去尝试它。

对于产品本身来说，其入口口感和饮料相似，但又会带酒的味蕾刺激感。可以一杯微醺，也可以一杯酩酊大醉；相比较其他酒类，市场更加广阔。同时它也符合年轻人追求时尚潮流、自由酷玩的特质。

“爱情这杯酒，谁喝都得醉啊。”喝鸡尾酒不仅仅可以表达自我、寄托情感，还可以得到鸡尾酒外卖店的漂亮小姐姐的安慰！换个话来说，得到物的情感寄托，还有人与人之间的温暖羁绊，可能这才是收获的更好的事情吧！

然后在这里，不带个人情感（小编不会告诉你I like鸡尾酒外卖！特别是东京冰茶！）的来说，鸡尾酒外卖是处于蓝海市场，只有很少一两家鸡尾酒外面正在做成专业化、体系化的商业模式，招商加盟、并且扩大到全国市场。如果你是有意向做这个行业的读者，那我看好你哦！如果你是爱喝鸡尾酒的朋友，一起来交换交换好喝的鸡尾酒吧！

最后，好喝不要贪杯哦，开车不喝酒，喝酒不开车。