十元自助快餐收银在哪

　　现在十元自助快餐成为很多地方的比较火的餐饮项目，十元自助，价格实惠，出餐快，受到了消费者的喜爱，也得到了很多创业者的青睐，既然这么便宜，想要加盟的朋友不禁要问了，十元自助快餐收银在哪？下面小编就和大家一起去了解一下吧。

　　十元自助快餐收银在哪? 据市场上的反馈，收银较少能够达到40%。这里面的主要奥妙或者说原因就在于，自助简餐里的一些菜品都是比价便宜的如鱼丸、豆腐，还有的是时令的蔬菜，例如冬天的白菜、夏天的黄瓜西红柿，这些应季的菜不是很贵，再加上十元自助的销量大，进货的成本也要比普通的店家优惠点，这是它收银的主要来源。

　　十元自助快餐收银在哪?来源于成本控制

　　大家知道收银是实现目标减去成本，对成本的控制也是增加收银的主要手段之一，十元自助快餐的收银来源点之一就是成本控制。吃过十元自助快餐的朋友会发现它的菜品以素菜为主，而且还是时令的蔬菜，荤菜很少或者荤菜需要另外计算，这样一来虽然说店内的菜品比较多，价格却不贵。同时十元自助快餐的经营就是涮小火锅不需要聘请厨师，动辄大几千上万元的厨师工资是很多饭店的主要成本之一，十元自助快餐不要厨师，都是顾客自己选择菜品，自己涮烫，这一下子就减少了不少成本，成本降低，其实从另一方面说就是收银的提高。

　　十元自助快餐收银在哪?来源于低价多销

　　争取降低成本多销，这是十元自助快餐的主要原因，虽然每一份菜品的收银不高，量上去了，收银也就上去了，现在在市面上一碗简单的面条都要十块钱了，而十元自助还是比面条要丰富一点的，这样的低价优势，对消费者形成了很大的吸引力，不由得顾客不来，同时菜品自己动手选择，让顾客有了选择的余地，自己涮，体验了自己制作的过程，就更吸引客人了。顾客源源不断的来，客人一多，那么营业额就上去了，高收银就不是难事了。

　　一个项目的发展，自然有它的模式，谁也不会做争取降低损失的生意，以上的介绍相信大家对十元自助快餐收银在哪这个问题有了自己的看法了，总体看来这个项目本小利薄量大，收银还是不错的，有意向的朋友赶紧行动吧！