冬季冷饮店如何火起来

2016-09-21 17:05:48 来源:91加盟网阅读：853次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

在炎热的夏日，冷饮店，即使不做任何宣传，也会有生意自动会送上门，而且，店内的生意格外红火。但是，对于受季节性影响较为明显的冷饮店来说，冬天该如何生存呢？冬季冷饮店如何火起来？这也就成了很多创业者较为关心的问题。只要经营者把这个问题处理好了，冷饮店全年的经营自然也就不会差。

冷饮

品牌名称：冷饮
所属行业：餐饮 > 其他
门店数量：40家
投资金额：20~50万

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　　在炎热的夏日，冷饮店，即使不做任何宣传，也会有生意自动会送上门，而且，店内的生意格外红火。但是，对于受季节性影响较为明显的冷饮店来说，冬天该如何生存呢？冬季冷饮店如何火起来？这也就成了很多创业者较为关心的问题。只要经营者把这个问题处理好了，冷饮店全年的经营自然也就不会差。下面，小编就来解答创业者们心中的疑惑。

　　冬季冷饮店如何火起来

　　一、增加套餐和零食

　　在寒冷的冬季，除了酒精，热气腾腾的套餐和各种小食也能让人们感觉到温暖。根据小编的观察可以发现，在天冷的时候，人们选择的吃食要比喝的意愿要大很多，而且，很多人喜欢挑选口味浓重的一些吃食。因此，经营者可以适当地增加一些附属产品，比如：蛋挞、爆米花等，还可以增加套餐的力度，比如：红烧鸡排套餐、鸭肉套餐等，都是一些非常不错的选择。此外，冷饮店中还可以提供丰富的茶店、三明治等食物。

　　二、冬眠战术

　　一般地，一些规模较小的冷饮店，进入九、十月份，销售额便会持续下滑，没有太多的上涨空间。因此，很多经营者都会选择在这个时候暂时歇业，等到来年的旺季再继续开。

　　三、热饮过暖冬

　　在冷饮店中，增加几款热饮，几乎成了很多经营者的首要选择。冷饮店的经营者可以根据当地市场人们的需求，增加一些热果汁、奶茶、咖啡等饮品，为人们带来一阵暖意，这样对提升店铺的也是非常有帮助的。

　　四、具有创意的产品

　　之前有一家冰品店推出了一款迷你火锅，吃法独特，吸引了不少消费者的眼球，带人们真正体会了“冰火两重天”的滋味。因此，在冬季的冷饮店中，只要你的产品够新颖，室内的暖气够足，服务态度好，自然会吸引很多消费者前来光顾，店内的生意也不会差到哪里去。

　　五、打折要慎重

　　很多冷饮店在冬季的时候，为了减轻生存压力，回笼资金，便会大幅度的打折，这一做法会让消费者觉得你的产品很廉价，淡季过去后，人们便会对它失去原有的热情。因此，在淡季的时候，经营者应该花更多的时间在品牌建设上。