大商场里的档口小吃如何装修

2018-05-24 16:10:12 来源:91加盟网 阅读:1177次 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!

大商场里的档口小吃如何装修?位于商场内的小吃店,与户外的小吃店装修风格略有不同,所以小编在本文中从装修风格、通风系统、厨房设计这三个方面提出了一些建议……

  • 品牌名称:装修
  • 所属行业: 建材 > 材料
  • 门店数量:200家
  • 投资金额:10~20万

  大商场内总是人来人往,热闹非凡。而大商场内的档口一般规模较小,适合小吃一类的项目经营,所以不少创业者在商场开办之际就会去商谈租赁这样的档口,用来经营餐饮小生意。新店开业之前,都会进行一定的装修,位于商场内的小吃店,装修起来与独门独院的小吃店肯定有点区别。那么大商场里的档口小吃如何装修呢?

  大商场里的档口小吃如何装修?有这么几个方面是需要创业者注意的。

  1、门店整体风格要简约

  档口店的规模,一般不会超过30平米,创业者想要在这有限的空间里,将售卖的小吃餐品尽可能详细地呈现出来,就不能在门店的装修上加上太多繁琐的装饰品。

  不过有人觉得,店面装修得越好看越有特色,越能吸引顾客。但考虑到这是商场,人们并不是抱着来吃小吃的心思来得,所以档口店的装修风格还是应该以简约为主,要着重表现餐品的美味感。

大商场档口小吃店效果图

  2、通风系统要完善

  一旦关上商场的大门,大商场就会变成一个封闭式的环境。制作小吃餐饮,免不了制作过程中产生的油和食物的热气,如果不能把这些气体尽早排放出去,就会在商场内弥漫,发酵成让人无法忍受的味道。

  所以,大商场里的档口小吃在通风系统的装修上,不能吝啬于花钱。况且这种没有多少呛人气味的餐饮店,其实更容易获取顾客的欢心。

档口小吃

  3、厨房要透明化

  如今的顾客们,对于餐饮的安全是非常重视的,所以很多餐厅会把封闭式的厨房改成开放式的,用玻璃移门代替传统餐饮店用餐区和厨房中间的那堵墙,让食客能够看到产品的制作过程,然后更合格地去购买食用。

  档口小吃这种项目,其实并没有什么厨房、用餐区之分,顾客来买的时候,基本上都是一买就走,不会停留太久。不过,档口店其实也可以采用透明化的理念去装修烹饪空间,比如用玻璃橱窗阻挡食物直接接触外界,这样会给食客一种产品不受污染的感觉。

  大商场里的档口小吃如何装修?位于商场内的小吃店,与户外的小吃店装修风格略有不同,所以小编在本文中从装修风格、通风系统、厨房设计这三个方面提出了一些建议,希望能为大家的加盟开店提供一些有用的参考。

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