中餐联盟,体验中餐文化的精妙
结构中餐联盟,是理论界与企业界的联盟,专业人员的组成,除烹饪专业外,还有从事哲学、中华文化、中华饮食文
“结构中餐”,就是经过专业人员的精心搭配,无论从滋味还是滋养的角度,一桌宴席或一份套餐,都具有合理的食物结构。顾客从服务人员的言谈和店铺气氛中,领略中华饮食文化的精华;从品尝结构中餐中,体验中餐文化的精妙;接受以合理食物结构为特征的中餐,使之成为饮食生活的主体。
结构中餐联盟,是理论界与企业界的联盟,专业人员的组成,除烹饪专业外,还有从事哲学、中华文化、中华饮食文化研究和现代营养学研究的学者,围绕合理食物结构的主题,学者提供理论支持,烹饪专业人员实践并创立,共同提高中餐的文化含量,共同打造中餐的健康品质。为人类健康作出贡献,在贡献中提升中餐的主流生活文化地位。
结构中餐联盟,是中餐企业的联盟,首先要集合一批有职业远见、有事业理想的中餐企业,探索结构中餐的经营模式,然后吸收更多的中餐企业加盟。联盟内的中餐企业,共同唱响合理食物结构的主题,共同打造结构中餐的品牌,以文化的内涵、健康的特色、整体的力量,在全球餐饮业竞争中,取得优势地位。
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