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南京老鸭粉丝汤
  • 加盟行业:

    餐饮 > 小吃

  • 适合人群:

    自由创业

  • 品牌发源地:

    南京

  • 经营模式:

    代理

  • 成立时间:

    2000-04-20

  • 门店总数:

    223

  • 投资金额:10~20万

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南京老鸭粉丝汤加盟介绍
南京老鸭粉丝汤加盟
  鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,南京均采用用鸭血,流传各地后又均有改变。南京的鸭肴已有1400多年的历史,鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品,清朝时期,有人将粉丝放入鸭血汤内,汤汁芳香四溢,卖相优佳,由此产生鸭血粉丝汤。另有一种说法是鸭血粉丝汤早由镇江落第秀才梅茗所创,来自镇江的人在南京经营了小吃店,然后将传统的南京鸭血汤做了改良,放入了粉丝。不过无论是南京自创说还是镇江改良说,有一点可以肯定的是鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。
  传说有一个很穷的人,杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起煮,却不料,居然烧出了优先碗鸭血粉丝汤,只闻汤汁芳香四溢,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事,封此人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤,后人遂得此佳肴!
  另有说鸭血粉丝汤早是镇江落第秀才梅茗所创,其所创的鸭血粉丝汤,曾经被晚清《申报》优先任主编蒋芷湘题诗称赞"镇江梅翁善饮食,紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落,汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客,浮生为食不为诗。欲赞茗翁手,春江水暖鸭先知。"此记载可以说是关于鸭血粉丝汤早的有文可查的记载了。
  不过鸭血粉丝汤在镇江时用的是鹅血而不是鸭血,叫"鸭血"是因为叫的顺口。镇江的鸭血粉丝汤多用鹅血,南京的都用鸭血。南京对鸭血粉丝汤里的食材,选用金陵盐水鸭烹饪法制出的鲜咸润口的美味鸭肠鸭肝鸭肫,故市面上可以追溯到的真正的"鸭血粉丝汤",源自南京无疑。
南京老鸭粉丝汤加盟优势
南京老鸭粉丝汤加盟
  1、完善的培训系统。
  南京老鸭粉丝汤加盟连锁店开业前,接受总部专职人员的后厨技术、店面管理、店面服务、店面销营、产品操作等一系列专业的、免费的培训,使连锁店能轻松管理店面。
  2、专业的产品研发和生产技术。
  公司设有专业技术研发部门和配送中心,使南京老鸭粉丝汤产品始终处于烤肉发展的前沿,每年产品的更新率达30%以上。总部聘请专业的人士负责生产技术和采购精选原料,提高/增加南京老鸭粉丝汤产品的质量和口味。同时根据各季节不同,适时调整各顾客群体需求。
  3、整套成功的经营管理模式,提高/增加经营低。
  专业的品牌管理公司、拥有完善的产品研发、店面管理、员工培训、装修设计、顾客服务、店面营销、持续性督导后续支援、营销策划、新品推广、新技术推广、免费长期咨询解答等一系列成功的规范及制度,南京老鸭粉丝汤创业者可以直接使用已形成的市场和很知名度和成功的经营模式;享有成功的品牌和既有消费者,为各连锁店提供完备而规范的管理扶持。
  南京老鸭粉丝汤翻台率高,顾客无需等待,便可吃上健康美味的大餐,速度快自然受欢迎。同时,南京老鸭粉丝汤在食品卫生方面绝不含糊,南京老鸭粉丝汤坚持着多项卫生标准要求,严格把关,统一管理,在业界有着不俗的口碑与赞誉。
南京老鸭粉丝汤加盟条件
  加盟条件:
  1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
  2、认可并接受的经营理念和模式,有志于创业加盟的人。
  3、开店前期,需自备充足的加盟经营资金。
  4、有固定的经营场所。
  5、加盟商在当地要有合格的商业关系,要与当地的大型主流商场保持合格的关系。
  6、具备合格的合作意识以及合格的商业信誉。
  7、能够吃苦耐劳,工作踏实,一直保持有积极向上的心态。
南京老鸭粉丝汤加盟流程
  南京老鸭粉丝汤加盟流程:
  1、咨询加盟信息
  加盟商如果对于南京老鸭粉丝汤品牌比较感兴趣,可以网上在线客服进行资讯,也可拨打网站的免费电话,让公司的工作人员进行详细的讲解。
  2、实地考察
  加盟商如果对电话咨询有所疑问可以前往加盟总部进行考察。
  3、加盟申请
  意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察,提交申请表,总部进行资格审查。
  4、签署加盟协议
  加盟商在对总部进行实地考察后,依旧确认要加盟,并且总部也同意该加盟商加盟,就可正式签订加盟协议。
  5、店铺选择
  总部派协助加盟商进行店铺的选址工作。
  6、店面装修
  向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图,总部免费为合作商设计,并指导装修。
  7、运营培训
  公司总部会派专业的讲师给予加盟商进行系统的培训。
  8、开业准备
  做好开业前准备。可邀请当地领导、名人,亲朋好友参加开业仪式,也可向总部申请派员出席开业营销活动。 加盟店正常开业后,长期免费提供新技术、新产品升级服务,让您轻松开店,稳妥经营。
  9、开业庆典
  一切开业活动筹备完善后,就在选定的开业日子里正式开业,宣布门店正式投入运营。

用户咨询

  • 我有兴趣,请联系我;5万到10万。

    企业回复

    亲,感谢您对南京老鸭粉丝汤的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-28 05:31:59 来自 天津市 60.27.192*
  • 我有兴趣,请联系我;10~30万。

    企业回复

    亲,感谢您对南京老鸭粉丝汤的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-25 10:44:09 来自 四川成都温江区 49.66.196*
  • 我对此项目感兴趣,请联系我

    企业回复

    亲,感谢您对南京老鸭粉丝汤的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-24 10:51:42 来自 陕西省宝鸡市宝鸡县 42.91.22*
  • 麻烦给发一下相关资料可以吗?谢谢了!

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    亲,感谢您对南京老鸭粉丝汤的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-18 10:00:42 来自 山西省晋中市[联通] 60.223.115*
  • 对项目很感兴趣,有加盟意向,想了解一下具体情况。

    企业回复

    亲,感谢您对南京老鸭粉丝汤的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-18 05:58:00 来自 河南省林州市 61.54.14*
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