卤味研究所加盟公司负责包装

2018-03-11 13:46:25 来源:91加盟网 阅读:55次

卤味研究所加盟,2016年开在广州CBD商务区,生意很火,日营2-3万,今年加开了两家实体店开启加盟。

  • 品牌名称:卤味研究所
  • 所属行业:餐饮 > 熟食
  • 门店数量:0家
  • 投资金额:10~20万

  卤味研究所加盟,2016年开在广州CBD商务区,生意很火,日营2-3万,今年加开了两家实体店开启加盟。

  从商业上说

  1、挖掘地方特色品类,重新包装,以新模式打入餐饮市场,已成为成功套路。潮汕地区的牛肉火锅,前两年在全国已成功火了一把。潮汕卤水+鹅,将会成为第二把火。

  2、这类新品牌,通常都选择开在一线城市的CBD或购物中心,这里消费力强,成功率高。

  3、可以有不同的定位和开店模式,深圳的日日香,是大店模式,300平米以上,主卖卤水+鹅的正餐,人均110元。广州的,小店模式,150平米左右,主要卖的是快餐,人均50元。

  4、卤水+鹅的外卖销量很好,就专门开了家外卖店。这个品类,外卖上已经出现爆品公司,广州新品牌“物只卤鹅”,一年多开了12家外卖店,今年还连开了三家150平米左右的线下堂食店,足见这个品类在外卖行业的火爆。

  所以,卤水+鹅,是未来两年的风口,正餐、快餐、外卖都有红利爆发。

  从设计上说

  我个人觉得,这是个很好的作品,是行业的经典之作。

  1、从品牌名上,已经拉开了和其它竞品的距离。卤味研究所加盟的名字定位,明显高于普通的卤水品牌。也是一个很好记的品名。所以,整体名字,既好记,又专业高大上,非常棒。

  2、整个店面设计,非常有氛围。餐饮店面的氛围非常重要,走过路过,就能吸引你,勾引你的食欲。设计师借鉴了日式料理店的设计,拉高了整个品牌的调性,让人觉得专业、卫生;又通过大面积的明厨展示,吸引了眼光、烘托出食欲氛围。

  3、深圳日日香也做得很有氛围,但它缺少设计细节。一对比,就能明显觉得的设计细节非常丰富、精彩,能营造出更好的用餐体验。

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