驴肉在的美食中占有很高的地位，很多消费者对于驴百味养生驴肉面都非常青睐。而驴百味养生驴肉面打破传统，将更多和驴肉有关的美食产品推向给大众们。驴百味养生驴肉面不仅拥有传统的驴肉美食，还拥有黄焖鸡和煲仔饭等众多系列，丰富的产品基数，让消费者有了更多选择。
驴肉面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。“驴肉面”顾名思义，其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食。敦煌民间流传久远的吃法便是如此。到过敦煌的人和生活在敦煌的人都会在路边看到很多驴肉面馆，正宗的酱驴肉面馆敦煌人都知道，有家顺张黄面馆，就是享誉敦煌城的驴肉面代表。
在敦煌，对吃流行一句话：天上的龙肉，地上的驴肉。也就是说，在沙漠边缘的敦煌城，很好吃的是驴肉。
驴肉面制作方法上用料考究，做法细腻。选用上等小麦粉配以沙漠碱性植物，经拉面师揉、撬、甩条等多种手工工序精心制作而成，煮熟后的面条略显黄色，故称其为黄面。以其面长匀称、筋道透亮，为面食中之优品。食之开胃健体。
面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，选用上等小麦粉配以沙漠碱性植物，经拉面师揉、撬、甩条等多种手工工序精心制作而成，煮熟后的面条略显黄色，故称其为黄面。以其面长匀称、筋道透亮，为面食中之优品。食之开胃健体。
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