重庆解放碑老火锅受邀“第十届重庆火锅美食文化节”！

2018年重庆的10月，将迎来一段不平凡的日子，9月第十届（重庆）火锅美食文化节动员会在江北金源时代广场举行，10月第十届（重庆）火锅美食文化节将正式举行。第十届（重庆）火锅美食文化节将全面升级，致力打造一场全球瞩目、全产业关注的年度盛事！

重庆火锅美食文化节迄今为止成功举办九届，由商务部批准，被节庆办评选为“十大杰出节庆”。每届火锅节均能联动国内火锅产业链上中下游企业参与，吸引近百个火锅品牌企业，数百个火锅食材企业，数万名火锅产业链大咖、美食、文化学者、火锅从业人员的参与。是全球火锅行业系统化品牌节会。

9月21日，第十届（重庆）火锅美食文化节动员会在江北金源时代广场举行，重庆市商务委员会党组成员，重庆市火锅协会会长何永智、秘书长李乾惠、文创专委会主任刘军、重庆火锅行业代表李启文先生、组委会代表陈洁分别致辞，对即将举办的火锅节进行动员部署，并提出了对火锅节的期翼和要求，介绍了组委会目前工作进展和盛况预期，以打造火锅节十年盛典的决心与力度，展示重庆火锅魅力与实力！

何永智：本届火锅节，是我们重庆火锅展示做大做强标志性的盛会

何会长首先肯定了组委会对火锅节筹办的用心和努力，她表示，做大做强火锅这个这个品牌，在火锅节上呈现自己，本届火锅节，是我们重庆火锅展示做大做强标志性的盛会。

重庆火锅代表李启文先生：火锅节是火锅企业展示竞争形象好平台

李启文先生就第十届（重庆）火锅美食文化节的筹备工作给予了极高的评价，他表示，火锅节现场大量的专业观众到访，极大的降低寻找挖掘客户的成本，是企业展示竞争形象的平台，有强大的促成成交结果。火锅企业在这里集中展示火锅品牌，展示火锅品牌和别人不同的地方；他特别强调在火锅节上用水用电安全，应急方案以及火锅节期间的安全安保问题，委会妥善安排，确保重庆火锅盛会顺利圆满。

何会长表示，带领重庆火锅做大做强，这是我的责任，也是我的使命，更是我的担当；要让重庆——火锅之都这张名片擦得更亮！在此，何会长代表重庆市火锅协会邀请更多的重庆的火锅企业加入进来，扩大重庆火锅的品牌影响力，共同撑起这张名片！

本届火锅节文化节中，重庆解放碑老火锅作为重庆老火锅代表受邀参展，让我们一起来了解一下吧！重庆解放碑老火锅以重庆标志——解放碑为名，经过二十多年发展，致力打造为全球知名火锅品牌。

自创立品牌以来，解放碑老火锅坚持以“味道是首要生产力”的经营理念，为了制作出更正宗重庆火锅味道，品牌创始人——王凯先生，花了近十年时间寻遍全国各地，精选出茂汶“大红袍”、石柱“朝天红”、郫县豆瓣等几十中上等原料。每一锅牛油红汤，都需要经过近六小时传统工艺反复炒制，由此制作的锅底飘香四溢、麻辣味儿十足。

重庆解放碑老火锅为弘扬重庆火锅文化，结合重庆历史文化，致力打造出属于重庆记忆的老火锅品牌，为重庆火锅出口献出一份绵薄之力！此次火锅美食文化节，不仅仅是重庆人民狂欢的节日，还是全国火锅产业一年一度的知识交流大会，更是全球“好吃狗儿”的饕餮盛宴！