肥牛
更新时间:2016-06-12
肥牛的英文是 beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。肥牛从喂养、无痛宰、先进的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的“背很长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。 肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的很好来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。牛肉含均衡的必须氨基酸(食品内所含的蛋白质,在体内会被小小单位的氨基酸分解利用,而必须氨基酸无法从体内合成,需从食物中补给)和不必须氨基酸(大人需8种,小孩为10种,牛肉的另一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄,老年人消化机能退化,吸收能力降低等,都需多加摄取)。此外牛肉中还含有大量的硒,可以降低及数种癌症的机会;牛肉含有丰富的磷,配合钙和维生素D,可以维持强健的骨骼和牙齿;近的研究显示,牛肉的脂肪酸中,含有共轭亚麻油酸,可以抑制生长,有助预症。可见,吃肥牛的好处有很多,那么,肥牛加盟一定赚钱。
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2023-12-30 13:35:49  
肥牛火锅是大家喜爱吃的产品,因为味道很好,有浓郁的酱香问题,让顾客爱不释手。
2023-06-18 16:15:00   关键词: 肥牛火锅加盟 餐饮加盟
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很多创业者在选择经营项目的时候,都把餐饮服务行业作为发展的一个重要方向。在众多可以供选择的餐饮加盟项目当中,肥牛火锅是一个不错的选择。因为火锅美食在市场上比较受大众欢迎,所以发展潜力很大,开一个肥牛火锅店,是一个非常不错的创业选择。那么,肥牛火锅加盟多少钱?下面就大家关心的这个问题,做相关解答。
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2022-09-24 13:32:51   关键词: 米线加盟 小吃加盟
顺风肥牛火锅火锅选取新鲜荤素食材搭配多种调味料进行美食制作,其推出的餐品香味浓郁、汤汁浓郁、酱料丰富。
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2022-07-28 13:30:24   关键词: 肥牛加盟 火锅加盟
不是所有的火锅店都走的麻辣鲜香的路子,就好像世界上还有很多人更注重食材原味和养生,所以在火锅用餐上,更青睐更有特色的火锅,比如德天肥牛海鲜火锅店。这是一家主打肥牛海鲜的火锅门店,有着新鲜的食材、美好的味道和充足的人气,消费者喜爱,创业者也关注。德天肥牛海鲜火锅店加盟费多少?
2022-07-27 21:17:14   关键词: 足疗加盟 汉堡加盟 肥牛加盟
在餐饮行业中,有诸多美食,其中火锅一直比较受欢迎。一品肥牛火锅店作为影响力深厚的养生火锅品牌,凭借顽强拼搏的企业精神与强大的责任心,赢得了社会、客户、合作伙伴以及业内同行的高度赞扬与认同。
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2022-06-08 16:16:00   关键词: 肥牛加盟 餐饮加盟
肥牛加盟相关问答
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