卤味熟食
更新时间:2018-04-11
卤味熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。 卤菜熟食一般毛利润在50%左右,也就是从原材料购买到成品卖出的利润,比如所有原材料的采购成本是50元,加工生产出来的成品卖出100元,大约50%的毛利润。不同的菜品,其毛利润会有不同,同样的菜品,不同批次的原材料加工出来,毛利润也会略有不同,这些需要你自己在加工生产的过程中进行计算并得出来。我所讲的50%是个概数。在毛利润的基础上,再除去水电房租,人工和其它一些杂项费用,就是净利润。大概会在35-40%左右。卤味熟食利润还是非常大的。
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2023-09-15 12:15:00   关键词: 熟食加盟 卤味熟食加盟
为什么熟食店永不过时?那是因为爱吃的人特别多。市场大,需求广,自然卤味熟食会深受创业者们的追捧
2022-05-25 21:09:11   关键词: 卤味加盟 卤味熟食加盟
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2021-05-21 11:00:08   关键词: 熟食加盟 餐饮加盟 卤味熟食加盟
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卤味熟食加盟相关问答
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