巫山烤鱼
更新时间:2018-03-23
巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食,现在多采用烤鱼炉烹调,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。确保了巫山烤鱼的纯正芳香,更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。 巫山烤鱼经营投资更少,风险更低,投资经营更稳当。统一化流程操作,无需专职大厨,无需高额工资,无需大量厨师。烤鱼节省人力:在人员方面,这个项目也不需要耗费过多的人力资源。秘制料包标准化、量化操作。厨房减小,厨师减少。一条鱼进价10元一斤,烤鱼店卖45--48元一斤,加上调料一条鱼5元左右,配料一条鱼3元左右,也就是说一条3斤的鱼原材料成本是38元,售价是135元,毛利是很高的,巫山烤鱼利润还是比较大的。
关于巫山烤鱼加盟相关项目
投资金额:5~10万
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2023-08-29 11:15:00   关键词: 烧烤加盟 巫山烤鱼加盟
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2019-12-02 08:58:03   关键词: 烤鱼加盟 巫山烤鱼加盟
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