凉粉加盟

关于凉粉加盟 项目

孤独凉粉
经营产品:凉粉
已咨询:3人
门店数量:0家
已申请:0人
投资金额:1~5万
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项目介绍:   孤独凉粉成立于1996年,经过17年的悉心经营,成功创立品牌孤独凉粉,并迅速开发了五大系列美食,近100种产品。汇聚了四川小吃精华。并荣获中华名小吃,四川名小吃等称号。孤独凉粉已在重庆,湖北,山西,内江,资阳等地区建[详细]

开心凉粉
经营产品:凉粉
已咨询:2人
门店数量:0家
已申请:0人
投资金额:1~5万
展开收起

项目介绍:   开心凉粉,是四川省资阳市安岳县的著名特色小吃,该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色,使其更加香辣可口,是远近闻名的“开心凉粉”。开心凉粉本着“创业帮扶、互利共赢”的经营理念,始终如一,不忘初心,力求很好,不断完善[详细]

马峰凉粉
经营产品:凉粉
已咨询:3人
门店数量:0家
已申请:0人
投资金额:5~10万
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项目介绍:   马峰凉粉品牌主营特色凉粉,一直以来都致力于研发新产品,聘请了很多优秀的人才,不断创新,不断的推出新产品、新款式来满足和吸引消费者的注意力,市场占有率持续上升,其品牌影响力不可小觑。现如今,马峰凉粉已经在全国各地都开设[详细]

凉粉加盟 相关资讯:

520伤心凉粉加盟费用

凉粉,以凉粉草、大米和豌豆为主料,佐以各种调味料制作而成,其口感较好,清凉爽滑,价格便宜,备受人们的喜爱,现已成为夏季餐桌上的一道常见菜肴。近日,有很多520伤心凉粉创业项目感兴趣的朋友,都在向小编咨询520伤心凉粉加盟费用及条件等信息。
2018-06-29 12:58:53 关键词: 凉粉加盟

川北凉粉加盟费多少

这是一个有实力、有特色的加盟项目,因此只要您对其有足够的经济实力,符合相关加盟条件,热爱餐饮加盟行业,对川北凉粉有足够的热情,均可以把握机会向总部提出加盟申请,顺利通过审核者,可成为该项目一员。
2015-12-28 09:45:23

开封炒凉粉加盟哪个好

炒凉粉是一道很有名的传统特色小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口,现在有很多的创业者想知道开封炒凉粉加盟哪个好,当然优选小虎炒凉粉,它的味道独特美味,深受消费者的喜爱和好评,小虎炒凉粉在市场上有着很高的知名度,小虎炒凉粉是创业者不错的选择。 小虎炒凉粉品牌主营特色炒凉粉,一直以来都致力于研发新产品,聘请了很多优秀的人才,不断创新,不断的推出新产品、新款式来满足和吸引消费者的注意力,那么开封炒凉粉加盟哪个好,当然是小虎炒凉粉,现代人们的味蕾愈加挑剔,毫无特色的口感很难撑得起胃口。小虎炒凉粉与众不同,深受消费者的喜爱和好评。 开封炒凉粉加盟哪个好,优选小虎炒凉粉,口感非常独特美味、品种也非常的多样化、价格也很合理,因此得到了众多消费者的认可。开一家小虎炒凉粉加盟店,产品在市场上的销量也是非常的火爆,市场广阔,同时还可以享受总部给予的全方位扶持和帮助,保障您创业一帆风顺,好的品牌项目就知道我们的加盟。以上就是关于开封炒凉粉加盟哪个好的简单讲解,希望上面的文章能大家带来帮助,小虎炒凉粉作为一种新型的养生食品,它具有很多的的特点,在食材上它没有过多的要求,其一年四季的食材都能放到里面去,为小虎炒凉粉添加了丰富的营养,深受消费者朋友的青睐,这么品牌项目,你就不要在犹豫了,马上加盟我们。
2017-11-14 19:05:24 关键词: 凉粉加盟

川北凉粉制作技术

川北凉粉凉粉是四川的一种大众化食品,因其制作方便,价廉物美,再加上有丰富的调料去调味,使凉粉成了极受欢迎的东西. 四川的凉粉一般分为三种:用豌豆做的叫白凉粉,用大米做的叫米凉粉,还有一种用绿豆做的则叫"片粉".四川名小吃中的"川北凉粉"即是用白凉粉制作的,"洞子口张凉粉"是用米凉粉制作的,而"梓潼片粉"则是用片粉制作的. 四川凉粉虽然分为三种,且三种凉粉质地不同,风味各异,但其加工方法却基本相同,即都需将原料经过浸泡——磨浆——煮制——成形四道工序制成凉粉,再对凉粉进行改刀和调味. 四川凉粉大多以凉拌的方法制成小吃,其中只有"洞子口张凉粉"是以煮的方法制成的.凉粉除了可制成小吃外,还可以用作烹制菜肴时的配料.例如,目前风靡四川的"凉粉拌鹅肠"、"凉粉烧牛肉"、"凉粉?鲜鱼"等菜品,就是以白凉粉或米凉粉为配料烹制而成的. 下面就分别介绍三种凉粉的加工方法,以及用这三种凉粉制成的常见小吃品种. 白 凉 粉 1?白豌豆2500克洗净,用清水浸泡?冬季泡24小时,春秋季泡20小时,夏季泡16小时?后,另换清水,用石磨或磨浆机磨成粉浆.然后用纱布和箩筛过滤,除净料渣.将过滤后的粉浆用木棒搅匀,待其沉淀后,滗去上层清水不用,将中层水粉及底层坨粉分别盛入容器内. 2?铁锅置大火上,掺入清水约3500克烧开,下入水粉搅匀.将坨粉用温水1500克稀释成浆,待锅中水粉烧沸时,下入坨粉浆,并用搅棒不停地搅动.当用搅棒挑起粉浆能看到起丝时,即改用小火,并继续搅动.待搅棒挑浆能呈片状流下且锅中不断起小泡时,即熟. 3?面盆用开水洗净,在盆内先抹少许色拉油,接着将煮熟的粉浆舀入面盆内,待冷却后再翻扣于案板上,即成白凉粉.用白凉粉可制成"川北凉粉"、"旋子凉粉"等小吃. 例1:川北凉粉 将制好的白凉粉切成薄片,装入碗中,加入蒜泥、精盐、酱油、白糖、味精、花椒面、红油,即成川北凉粉. 例2:旋子凉粉 将制好的白凉粉用"旋子"旋成小筷子头粗的丝条,装入碗内,加入姜汁、蒜泥、葱花、精盐、酱油、白糖、醋、味精、红油,即成旋子凉粉. 片 粉 1?绿豆2500克洗净,用清水浸泡约8小时,再洗一次并换清水,用石磨或磨浆机磨成粉浆.然后用箩筛将粉浆过滤以除净料渣,随后将粉浆装入缸内,沉淀约2小时,滗去上面的黄水不用,留下面的白粉,再加入清水1250克搅匀. 2?韭菜叶500克洗净,舂成极细的茸,再加清水250克调匀,去渣取汁;白矾15克用清水溶化.然后将韭菜叶和白矾水一起加入粉浆内,搅拌均匀. 3?铁锅置火上,掺入清水烧开并保持微沸.取圆形铝制平底烫锅一只,先在锅底抹少许色拉油,再舀入粉浆在锅内荡平约3毫米厚,随即将烫锅微微倾斜,让铁锅中的沸水流入烫锅内并从粉面流过,片刻,即将粉浆烫熟,之后连粉带烫锅一起放入清水中漂凉,即成片粉,依法逐一制完.用片粉可制成"梓潼片粉"等小吃. 例:梓潼片粉 将制好的片粉切成1?5厘米宽的条,抖散装入碗中,加入豆豉卤、蒜泥、芥末、酱油、醋、花椒面、红油、香油等味料,即成梓潼片粉. 〔注〕:豆豉卤的制法是,将豆豉舂成茸,用色拉油调散成糊状,入锅用热油?出香味,再加适量开水,调入味精,用水淀粉勾二流芡,即成.豆豉卤多用于川式凉菜的拌制. 米 凉 粉 1?大米2500克淘洗净,用清水浸泡6~8小时,另换清水2500克,用石磨或磨浆机磨成米浆. 2?铁锅置大火上,倒入米浆,边烧边用搅棒不停地搅动,煮至米浆半熟时,加入浓度为2%的石灰水35克,继续搅动,当用搅棒挑起米浆呈片状流下时,改用小火保温,继续搅动约25分钟,即熟. 3?面盆用开水洗净,在盆内抹少许色拉油,将煮熟的米浆舀入面盆内,待冷却后再翻扣于案板上,即成米凉粉.用米凉粉可制作"洞子口张凉粉"等小吃. 例:洞子口张凉粉 将制好的米凉粉切成2?5~3厘米见方的块,入沸水锅中煮烫后,捞起装入碗中,加入豆豉卤、碎米芽菜、酱油、白糖、味精、红油及切碎的芹菜?或香菜?,即成洞子口张凉粉. 另外,也可将米凉粉切成小薄片或细长条,装入碗中,加入蒜泥、葱花、酱油、白糖、醋、味精、花椒面、红油,制成凉拌米凉粉.
2015-06-25 13:20:34

卖凉菜需要投资多少钱,卖凉菜成本和利润分析

  酷暑难当,此时家里的菜品都慢慢以“凉菜”为主, 凉菜,是这个酷暑的福音,不论是城市还是农村,它都有着很高的需求量,越来越多的人需要凉菜。这一现象,也透露出一种商机,很多创业者都是嗅到了其市场前景,想要趁着酷暑来临之际,投资凉菜
2018-05-28 13:31:38 关键词: 凉拌菜加盟 凉菜加盟 凉粉加盟