北京市海淀区海碗居餐饮管理有限公司，是具有老北京特色的餐饮业。本店成立于1999年，经过十几年的蓬勃发展，现今有增光路店、牡丹园店、松榆里店共三家店。营业面积共计四千多平米，人员规模达到几百人左右。
在经营老北京风味儿的餐饮行业中，【海碗居】以其传统的贴心的服务和正宗的老北京菜肴，赢得了广泛赞誉，并吸引了众多名人造访。
【海碗居】经常受邀各大电视台、报纸、杂志等的专访。电视台有10套、北京电视台、BTV-旅游频道、生活频道、财经频道、青年频道、北京4套、北京10套、无线传媒、上海电视台、卫视、凤凰卫视......
【海碗居】的知名度逐渐深入人们心中，全国各地游客、世界各国友人，专程到【海碗居】，来品尝地道正宗的老北京菜肴，吃一碗香喷喷的炸酱面。
1、品牌优势
海碗居老北京炸酱面所有的加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装，确保消费者无论到哪一家海碗居老北京炸酱面门店，都能感受同样的产品与服务。
2、产品优势
海碗居老北京炸酱面产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地。
3、技术优势
海碗居老北京炸酱面是一个比较依赖技术的品牌，总部除了会不定期的提供技术培训外，还会免费为加盟店提供技术升级服务，充分扶持加盟店的高品质服务。
4、培训优势
获得总部专人协助加盟店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持。
5、服务优势
店铺寻找、商圈调查、工程装修、门店规划、商品陈列、开业统筹一条龙服务，全程支持，免去加盟者麻烦。
6、加盟优势
依靠海碗居老北京炸酱面品牌成熟的经营模式，以及总部对加盟者的支持与服务体系，减少加盟的盲目性，降低加盟的。
1、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。
2、重合同，守信誉，能够积极维护公司的品牌、商标专利等无形资产。
3、需具备一定经济加盟能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。
4、具备合格的经营场地，并总部的实地评估。
5、加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高门店的知名度。
6、申请所在区域属市场需求或市场容量未饱和，创业者有能力开拓新市场。
7、加盟商要有创业热情，要能全身心的投入到加盟事业当中。
1、了解项目
初步接洽，了解项目情况。
2、项目考察
前往老北京炸酱面公司总部进行实地项目考察，并进行交流洽谈。
3、填写申请
实地考察后，若对老北京炸酱面品牌各项情况都比较满意，确定要加盟的创业者，填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。
4、合同签署
资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，加盟商根据合同条款，提供相关说明资料。
5、选址
对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
6、店铺装修
确认店面后，总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。
7、人员培训
培训老北京炸酱面相关产品知识及经营模式和管理指导等知识。
8、开业准备
由老北京炸酱面总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、盛大开业
总部下店督促指导开业方案的执行，加盟店正式开业。
