• 您好,欢迎来91加盟网!
热门搜索: 餐饮  美容  教育  快餐  小吃  艺术培训
×
提交成功
我们将尽快审核您的留言
扫描二维码
加客服小盟领加盟礼包
您现在所在的位置:网站首页 > 餐饮 > 中餐 > 品牌加盟
*温馨提示:投资有风险,91加盟网提示多做品牌考察!
老妈排骨
  • 加盟行业:

    餐饮 > 中餐

  • 适合人群:

    自由创业

  • 品牌发源地:

  • 经营模式:

    自由连锁

  • 成立时间:

    2005-03-05

  • 门店总数:

    100

  • 投资金额:1~5万

免责声明

该内容由用户自行发布,本网站不对该信息的真实性、合法性、有效性负责,相关法律责任由发布者自行承担,提醒用户甄别。

如该内容侵害他人合法权益,权利人可通过页面下方《页面删除》《企业认领》链接中的联系方式与我们沟通,我们将及时删除,并积极支持权利人依法维权。

老妈排骨加盟介绍

老妈排骨加盟

老妈糖醋排骨采用先下醋焖煮的方式,可以让排骨更容易软烂,再下盐和糖焖煮就更容易入味。这就是它和一般的糖醋排骨很大的不同。
主料:猪小排500克
调料:食盐1/4小勺、生抽1小勺、老抽半勺、陈醋4大勺、白砂糖3勺
做法
1.猪肋排斩成小块,用清水浸泡约20分钟,中途反复换水以去血水,直至排骨变为粉白色。
2.将排骨放入炒锅内,加入清水(80ml)水量仅至排骨的2/3处,加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。
3.将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。
4.炒锅内烧热1大匙油,中火放入排骨翻炒约1分钟。(时间不用久)。
5.炒好的排骨加入陈醋4大匙,约至排骨的1/3处。
6.加锅盖,用小火焖约2分钟(要注意看火,醋很快会焖干)。
7.焖至醋干后,加入盐,生抽,老抽,砂糖。
8.再将过程3中的排骨汤倒入锅内,水量仅至排骨的2/3处。
9.加锅盖,用小火焖2分钟,再打开锅盖收汁。
10.汤汁收至浓稠即可上菜。

老妈排骨加盟优势

老妈排骨加盟

烹饪小技巧
1、夏季购买肉类容易有异味,要尽量去有冰箱的超市购买。如果还是有异味的话,要在煮的时候加少许白酒, 加入姜片煮。煮好后捞起姜片。
2、煮排骨的时候不要下太多水,水多了汤就不浓了。煮好的汤静置一会,杂质就沉到底部了,倒汤再煮时可以不将杂质倒进去。再煮时汤汁也不要倒太多,以久煮的时间太长。
3、排骨选购时不需要选肉太厚的,太厚不容易煮熟,也不容易入味。排骨在整个煮制过程中不要煮超过15分钟, 如果煮的时间太长,排骨容易老。
4、一般做糖醋排骨,醋和糖的比例是1:1 。老妈糖醋排骨因为先下醋焖煮排骨,在煮的过程中醋的味道会散去一些,所以醋的比例比糖要略多。而且我不喜欢吃太甜,所以糖放得很少。喜欢吃甜的可以多放点糖
5、老妈糖醋排骨采用先下醋焖煮的方式,可以让排骨更容易软烂,再下盐和糖焖煮就更容易入味。这就是它和一般的糖醋排骨很大的不同。

老妈排骨加盟条件
老妈排骨加盟流程

用户咨询

  • 想了解一下该品牌

    企业回复

    亲,感谢您对老妈排骨的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-21 10:33:04 来自 江苏省南通市 49.67.125*
  • 想创业有资源

    企业回复

    亲,感谢您对老妈排骨的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-21 04:45:19 来自 江苏省 49.92.77*
  • 我有兴趣,请联系我;八十万。

    企业回复

    亲,感谢您对老妈排骨的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-16 11:15:29 来自 湖南省吉首市凤凰县 58.44.148*
  • 我有兴趣,请联系我;20-28万。

    企业回复

    亲,感谢您对老妈排骨的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-14 11:47:51 来自 黑龙江省哈尔滨市松北区 42.100.230*
  • 请联系我

    企业回复

    亲,感谢您对老妈排骨的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-03-13 03:11:43 来自 黑龙江省 42.100.234*
×
免费索取加盟资料
我已阅读并同意《91加盟网服务条款》
×
免费咨询
我已阅读并同意《91加盟网服务条款》
×
在线咨询了解加盟费

老妈排骨加盟费前期预计投入多少?加盟扶持?加盟的条件及流程?请咨询...

我已阅读并同意《91加盟网服务条款》

最近已有192人咨询

最新加入项目

友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。部分品牌暂未开放加盟,请以该品牌官方信息为准。

内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。91加盟网对此不承担任何相关连带责任。91加盟网遵循相关法律法规严格审核相关关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!