烤串吧总部自2008年创立烤串吧以来，迅速在广大喜爱烧烤美食消费者中得到一致好评与欢迎，由于可观的客流量及不错的经营业绩，应广大创业者的强烈要求成立为餐饮连锁公司，现已初具规模并取得了可人的经济效益。解释说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质；烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺，而亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。
“烤串吧”针对这些不健康物质展开了研究探索，他们采用了自动滚动烧烤及下排系统，烧烤所用薪材全部选取尽可能减少有害物质产生的果木炭，这样苯并芘在形成之前大部分便被下排系统扼杀，自动滚动式的烧烤也阻止了肉类烤制不匀导致的不利健康的因素；“烤串吧” 的肉类腌制取自内蒙古研制秘方，在肉类腌制时，除了配以创的秘方，突出鱼、肉的新鲜，所有备料提高/增加了质量健康，其中还配有意大利柠檬汁，这样除增添特色风味之外，柠檬中的vitC有分解有害物质作用，减少烧烤腌制配料中的亚硝胺和不健康物质。来到“烤串吧”的顾客们首先被吸引的便是充满特色、怀旧之旅的装修环境。砖结构的座椅、吧台、不锈钢材料与砖相结合的桌面、贴着6、70年代泛黄海理想古石材的墙壁还有遥相辉映的复古涂鸦、生长在一旁的桃花树……进入“烤串吧”的人无不被眼前一番原生态的画面吸引，还有满脸笑容、身着学习雷锋装扮的服务员更是让人未闻烧烤香便觉其温暖！
1、十大手册浓缩成功管理模式，确保经营较低
加盟者可直接使用这些成形的市场实战经验和成功经营模式；分享成功品牌带来的固定消费人群，让自己当老板但又不孤军奋战，省去摸索付出的和精力。
2、先进的产品研发和成熟的生产技术，是企业竞争实力的体现
总部聘请专业营养师、菜品研发人员负责生产技术和采购好的原料，提高/增加“烤串吧”的美食特色。
3、统一的采购与配送体系，确保企业低成本运营
由于总部的连锁体系规模巨大，规模采购不仅提高/增加质量的统一，又降低了加盟商的成本，增加了收银，并且总部有专业的配送系统为各店统一送货，提高/增加了货品到达的及时性，降低了配送费用与损耗。
4、专业的装修设计，是企业统一品拍形象的有力扶持
总部聘请专业设计师为各门店免费设计平面图、效果图和施工图，提高/增加各店的装修标准统一，避免各店装修浪费。
5、专业的督导和监督团队，确保企业健康良性发展
总部设有专业经营管理型督导团队为各连锁店提供服务，加盟店可获得督导人员的店面管理，人员培训、店面服务、店面营销、节日促销、产品操作等多方面的现场指导和支援。
6、完善的培训系统，随时为企业提供发展
连锁店开业前，总部负责对后厨级店面管理人员进行店面服务、店面管理、店面营销、产品操作等一系列专业知识的培训、使连锁店能轻松管理店面。
7、好的营销与促销方案及指导，确保企业客群稳定
烤串吧总部有一套全年的、适合“烤串吧“连锁店的、的促销方案，并提供活动所需统一的促销礼品，并且有专业人员负责指导方案的执行。
