是一个超级人口大国，改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了翻天覆地的变化，从基本的解决温饱到现在的绿色养生，人们对餐饮业出品的色、香、味也提出了更高的要求，各种个性化、特色化、场景化的餐饮店，不错快速的快餐、富有人情味的小吃店都得到了飞速的发展。
据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上，所以餐饮业市场潜力巨大，前景非常广阔。 正是因为这样，各种特色小吃也就应时而生，小吃行业的损失性本身较小，而街铺的出租途径广，如果正确的选址后，更能巧妙的吸引顾客。
卤菜熟食作为小吃的一种，近年来行业发展迅速，有着无限的潜力。熟食独特的味道吸引了众多的消费者，在市场上的销售情况非常好。 我国熟食种类繁多，风味各异，各地都有熟食中的名吃，是当地人们生活中不可缺少的菜肴，说明其在消费者心目中的地位之高，所以如果创业者开个熟食加盟店会很有发展空间。
香——烤板鸭，经过传统工艺与现代科技的结合，将鸭的独特滋味的发挥出来， 浓郁而不腥膻，令闻都垂涎；
辣——是所有辣酱鸭的共性，但烤板鸭却另有神韵，刚入口只觉得香鲜爽口，十分美味，到吃得满嘴余香时，烤板鸭的辣便显出其不凡的后劲，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦觉过瘾；
鲜——作为一种熟食，重要也困难的莫过于如何保鲜，烤板鸭在继承加工工艺的基础上，融入现代高科技术，保持每一只出厂辣酱鸭都新鲜爽口、风味独特；
醇——烤板鸭具有醇厚撩人的美味，不腥不腻，食之难忘，久食而不厌，回味悠长.
特别说明: 中辣型:适合一般对辛辣口味不太易接受的消费者。劲辣型:口味较浓香，适合辛辣食物爱好者。
1、品牌推广：
加盟商在网络、电视、电台、新媒体等进行整合品牌推广。
2、营销策划：
开业策划、营销策划、公益活动、广告方案等。
3、手册支持：
文化手册、员工手册、管理手册、培训手册、VI视觉识别手册。
4、培训支持：
集中式的管理培训、营销培训、技术培训等培训。的执行经理、技术人员不定期到各个连锁店提供技术指导。
5、运营支持：
先进成功管理经验、可行性分析、运营问题诊断、盈亏平衡分析、菜品技术、菜品开发、全程扶持等。
6、营建支持：
科学完备的商圈调查、选址指导、规划、计划方案、设备方案、厨房系统工程、店堂标准装修方案等。
7、物流支持：
统一的配送体系、专用经营物资配送等。
8、产品支持：
服务规范、经典菜品、底料、延伸菜品等。
9、救市支持：
市场不景气，生意不好时。
10、优惠的定货政策支持：很大程度的提高/增加价格优势，同时提高/增加工期及品质的稳定，让各代理商充满信心。
