鸡杂面博取鸡杂面百家之长，汲取现代餐饮新科技，历经多年的精心调制和创立，迅速发展壮大，并形成了自己独特的汤料调制自有工艺，鸡杂面在提高传统鸡杂面好的基础上，推出了麻辣鸡杂面、蔬菜营养鸡杂面、炒面、干拌、特色小菜、制造卤鸡杂、卤鸡蛋系列品种，使之更加适应人体营养平衡和健康需求，鸡杂面以全新的餐饮模式走向行业的前端。
鸡杂面创立工艺，风味独特，鸡杂的腥味比别的肉类更重些，鸡杂面使用制造料包制作一锅精致卤汤，慢火细炖12小时后才能煮出不腥不腻、麻辣鲜香的鸡杂，汤鲜味醇，一尝难忘，鸡杂好吃的秘诀在于汤法的调配，一锅好靓汤，可以让人三天不知肉味。鸡杂面制汤的过程十分考究，用新鲜的养腿骨和各种鸡杂一起文火慢炖而成，直到所有的营养都集合成精髓化到汤里，所有的肉味都转化成浓香融到汤里。
鸡杂面精选鸡杂、精选制造香料、精选滋补中药。鸡杂面传统古法工艺，现代制做技术，相互结合的典范。鸡杂面高标准质量管理体系，层层严格把关，古朴，时尚口感。鸡杂面馆装修风格含有很多约定俗成的风格标签，昏黄的灯光、满屋花椒大料与中药材飘香、青花瓷碗吊灯，营造一种儿时的回忆!
鸡杂面采用传统中药制造，彻底除去鸡杂腥气，把传统制作工厂化。加盟店由公司统一提供制造汤料、煮肉料、专用辣椒面，鸡杂面具有汤汁鲜美、面条细嫩、软滑柔韧、久泡不烂、入嘴筋道有嚼劲、味道香醇。鸡杂面系列多样，味道好，老少皆宜。
1、鸡杂面创立工艺，风味独特
鸡杂的腥味比别的肉类更重些，鲜椒使用料包制作一锅精致卤汤，慢火细炖12小时后才能煮出不腥不腻、麻辣鲜香的鸡杂。
2、鸡杂面汤鲜味醇，一尝难忘
鸡杂好吃的秘诀在于汤法的调配，一锅好靓汤，可以让人三天不知肉味。制汤的过程十分考究，用新鲜的鸡腿骨和各种鸡杂一起文火慢炖而成，直到所有的营养都集合成精髓化到汤里，所有的肉味都转化成浓香融到汤里。
3、鸡杂面养生滋补，食客挚爱
鸡杂原料是鸡腱、鸡肠、鸡排、鸡板筋、鸡腩等，这些在食客眼里，可是清心、补血、明目的营养品。一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御严寒，，除寒气;夏吃三伏养颜排毒，补脾胃，益气血，强筋健骨。鸡杂的蛋白质较高、低脂肪、营养丰富，而很容易消化，温胃润肺，是有益于健康的食品，常吃可以滋补强身，美容养颜。
4、鸡杂面传统自制，碱面为王
我们的鸡杂面条，不同于拉面。我们采用的是食用碱和面，是使用小型面条机制作出的鲜面条。其口感筋道、面香浓郁。
