集市火锅自创以新鲜辣椒，鲜藤椒和从大棒骨熬制而成的汤底，融合了川式调味技术，开发出辣而不燥，麻而泛香，汤鲜味美，清油适口，香气扑鼻的瘾川居汤底。所有食材采用的都是鲜肉，有机鲜蔬菜，手工丸子等多种新鲜材料。集市火锅推出的所有菜品均用料考究，荤素搭配合理，所含营养均衡，不仅能满足人体所需的营养，还不让人发胖，美味又健康，是当代各个年龄层次更为喜欢的养生膳食;选用的每种食材均绿色新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受，自然而然地成为时下更时尚健康的餐饮店。
进入21世纪，食材即是消费者为担心也易出问题的地方。汤卤调制十分讲究，多种谷氨酸和核苷酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味，成为集市火锅的招牌特色。川西集市在品种和分类上实现了多样化，满足不同食客的需求；再加上几十种不同味碟的调制其适应性更加广泛，适合大众化的口味。从传统火锅中的“牛杂”到飞擒、走兽、山珍、海味等，所包含火锅食材可以说数不胜数了，老顾客说：什么好吃都拿来刷！集市火锅自创以新鲜辣椒，鲜藤椒和从大棒骨熬制而成的汤底，融合了川式调味技术，开发出辣而不燥，麻而泛香，汤鲜味美，清油适口，香气扑鼻的瘾川居汤底。所有食材采用的都是鲜肉，有机鲜蔬菜，手工丸子等多种新鲜材料。集市火锅推出的所有菜品均用料考究，荤素搭配合理，所含营养均衡。
集市火锅不仅注重原材料的挑选，同时在制作时十分注重美食的外观，给予消费者极大的视觉体验，多种渠道进行经营，不仅可以堂食，而且可以外带节省了消费者的等待时间不会因为配送上的延误好使得产品的口感变差，这也让越来越多的上班族再继续挑选，愿意将它作为外卖的选择。
集市火锅加盟优势：
一、品牌优势，集市火锅里边的服务人员等都是秉持着专业的态度为您服务，有任何的需要帮助的地方，都可以找我们的人员进行帮助，同时您在品尝之后，有任何的建议可以到我们的网上上或者是门店内进行咨询，我们也会有专业的客服人员为您解答。
二、产品优势，集市火锅会根据消费者提出的意见进行改造创立，制作出了多种多样的口味，符合不同消费者的消费需求，消费者可进行自助配料，满足了消费者的好奇心，吸引了越来越多的新顾客和回头客，原材料的挑选都有专人进行购买，提高/增加了食材的新鲜。
三、加盟优势，集市火锅加盟的资金不是很多，一般只需要十到十五万元就可以开店，公司总不会对加盟商提供技术支持以及相应的宣传，由于品牌在行业内有着比较高的口碑，也吸引了越来越多的加盟商的注意，在进行加盟时愿意对他进行加盟。
四、市场优势，集市火锅的加盟需要您需要具备一定的加盟条件，首先你要对我们的品牌拥有一定的了解，还要有一定的加盟基础和加盟资金，公司总部会对加盟商提供支持，包括可以去公司总部进行实际的考察，比较衡量来决定是否进行加盟，等越来越多的加盟商愿意对她进行加盟。
五、质量优势，集市火锅在原材料的购进和加工以及烹饪等，都是流水线工程，我们采用专门进行专人进行采购，提高/增加了原材料的新鲜，产品都是人工手工制作的，来提高/增加原材料的味道没有被破坏，调料等都是由专人进行调制的，有专门的厨师为您进行食材的品鉴，定期对产品进行改进创立，制造出了多种多样丰富的口味，包括酸汤，麻辣等等，可以满足不同消费者的消费需求，消费需求，消费者也可以对配料自主搭配，满足现在这个健康养生的消费理念。
