黄则和老先生早年从泉州来到厦门，由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味优佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。就目前黄则和整个品牌形象来说，它在消费者的心智中更多的是老品牌形象，人们的消费行为看重的是其老品牌的特色和标志，而不是一种较为好的品牌形象和内涵。因此，黄则和自身的重新定位也就尤为重要。

历经六十年的洗礼如今的“黄则和”已成为老品牌的品牌企业和厦门城市的一张名片，在海内外华侨中享有很高的声誉。目前黄则和食品有限公司秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的方针，黄则和食品有限公司发挥创立意识，不断推出新产品，现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品、为扩大和树立“黄则和”老品牌的品牌影响力，2001年至今发展了100多家加盟店，获得合格的口碑，拥有一批忠实的顾客。

“黄则和”1995年被省贸发厅授予“合格店”称号；1994年“黄则和”获得“中华名小吃”；1997年“黄则和”获得“福建名小吃”；1999-2002年“黄则和”获得“中华品质月饼”；2001年“米老鼠”及绿豆馅饼获得“中华名点”等荣誉称号，花生汤、馅饼、椰子饼、月饼、豆奶等产品风靡鹭岛，2005年荣获厦门市《商业诚信企业》。厦门市悠久历史老店。2005年“黄则和”荣获厦门市有名商标称号与证书。此外，黄则和在宣传上提出自己是闽南小吃的“先进品牌”，这样会给外地游客一个很清晰的印象和心中地位。秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的方针，黄则和食品有限公司发挥创立意识，不断推出新产品，现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品、为扩大和树立“黄则和”老品牌的品牌影响力，2001年至今发展了100多家加盟店，获得合格的口碑；拥有一批忠实的顾客。