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荷乡姑砂锅

  • 加盟行业：

    餐饮 > 小吃

  • 适合人群：

    自由创业 在岗投资

  • 品牌发源地：

    上海

  • 经营模式：

    代理 特许

  • 成立时间：

    2012-11-08

  • 门店总数：

    222

  • 投资金额：10~20万

    查询费用低价
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荷乡姑砂锅加盟介绍
荷乡姑砂锅加盟    砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
    由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
    砂锅能均衡而持续的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
    1.传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。
    2.砂锅能均衡而持续的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能很大限度地释放食物味道。
    3. 适用于小火慢熬。
    主打砂锅系列，其中砂锅白肉是招牌菜，是目前规模很大的主管砂锅菜肴的中华老品牌。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延，赢得“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。
    因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅，煮卖上好猪肉，肉之肥美不腻，味道优佳。日久，是因它采用了宫廷烧、燎、白煮等技法而独树一帜。
    独特做法
    “烧”实为“炸”，将煮后的猪肉和内脏用油炸制成名菜，外酥里嫩、清香隽永；“燎”是将带皮的猪肉、肘等，用铁叉叉住在旺而不烈的火上翻动，待表面上“燎”起小泡后，用温水浸泡刮去糊皮，再放入砂锅中清水煮熟，切成片蘸调料食用，外皮金黄、肉质白嫩，以“糊肘”为盛名；“白煮”是砂锅居富特色的烹饪技法，将上等原料洗净后放入砂锅中，用旺火烧开微火慢煮，汤味浓厚，煮好的肉嫩香、酥烂，去骨去皮切片后蘸制造味汁食之。
    官府菜代表
    砂锅的菜肴既有宫廷御膳、膳食的细腻，又有民间菜肴的质朴，成为菜系中官府菜的代表
荷乡姑砂锅加盟优势
荷乡姑砂锅加盟    1.品牌优势：砂锅多年成功经营积累，以全新的口味、传承典雅的装修风格，受到广大顾客的认可和追捧。砂锅品牌凭借自己的实力，百家加盟店的影响，使其成为兰州牛肉面的代表，在同行业中具有无可比拟的品牌优势。
    2.店面选址指导：对加盟商选址进行实地考察、评估、给出参考建议，提高/增加加盟商加盟成功。
    3.装修风格优势：免费提供统一店面设计，VI形象、装修风格时尚、传承、典雅、文化底蕴浓郁。
    4.培训支持：对加盟店员工的服务理念、专业技能、量化标准、运营管理等一系列的免费培训。
    5.开业筹备指导：对加盟商开业前期的设备物品采购、人员配置、营销计划、开业庆典等进行指导。
    6.经营管理指导：对加盟店开业后经营状况进行跟踪服务、技术指导，对人员配置、出品质量、服务、卫生、经营模式进行指导。
    7.优惠配料支持：对加盟店核心原材料以集团采购优惠价格按时物流配送，保质保量，提高/增加加盟店的正常运营。
    8.宣传支持：根据公司整体运营计划，在各大网络、电视台、媒体、报刊、杂志上对各加盟店进行宣传，提高砂锅品牌的知名度。
荷乡姑砂锅加盟条件
    Φ具有合法资格的法人，自然人或其他组织；
    Φ具有一定的商业背景和经商经验；
    Φ熟悉当地市场环境和消费需求；
    Φ具有一定经济、加盟实力；
    Φ具有合格的商业信誉及品德；
    Φ具有合格的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力；
    Φ具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；
    Φ认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

荷乡姑砂锅加盟流程
    1、电话或实地咨询。
    2、递交加盟申请表。
    3、对加盟商初察并达成初步合作意向。
    4、签订《加盟意向合同》 并交付意向金。
    5、加盟商按总部要求进行 装修，同时选派员工参 加全面系统培训。
    6、总部筹划店面装修方案 及发展规划，并免费提 供平面图和效果图。
    7、签订《加盟连锁授权合 同书》并支付加盟金。
    8、总部考察市场并对选址作出评估，确定店面类型。
    9、开业筹备（设备配备、物资、前期营销、广告宣传等）。
    10、技术支持与试营业。
    11、正式开业。
    12、后续督导。

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  • 张廷浩先生

    想了解一下加盟

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    亲，感谢您对荷乡姑砂锅的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

    2024-04-22 04:12:10 来自 浙江杭州 60.177.41*
  • 王涛

    我有兴趣,请联系我;20万——50万。

    企业回复

    亲，感谢您对荷乡姑砂锅的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

    2024-04-14 11:29:19 来自 山西临汾 60.221.30*
  • 清

    如何合作

    企业回复

    亲，感谢您对荷乡姑砂锅的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

    2024-04-12 13:11:54 来自 江苏省 49.94.134*
  • 廖先生

    了解加盟细节

    企业回复

    亲，感谢您对荷乡姑砂锅的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

    2024-04-10 07:55:58 来自 湖南省岳阳市 58.44.33*
  • 兰

    对很感兴趣

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    亲，感谢您对荷乡姑砂锅的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

    2024-04-08 05:01:42 来自 北京 61.149.247*
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